Ma ez a termék az egyik legnépszerűbb, mivel széles körű a felhasználása. Jó íze, valamint számos egészségügyi előnye. A szójababról szól, amely népszerűsége miatt számos pletykát szerzett veszélyeiről. A szója ártalma és előnyei.
Utasítás
1. lépés
Először beszéljünk a károkról. Számos elmélet létezik ezzel kapcsolatban, azonban a tudományos világnak nagy kétségei vannak velük kapcsolatban. Például a szója fogyasztása többször növeli az Alzheimer-kór kockázatát. A kutatások eredményeként a tudósok azt találták, hogy azok a férfiak, akik régóta fogyasztottak tofut, több mentális fogyatékossággal rendelkeznek, mint azok, akik alkalmanként fogyasztották.
2. lépés
"A szója orális fogamzásgátló" a következő elmélet. Lényege, hogy az evolúció során a szójabab meglehetősen összetett természetes védekező mechanizmust fejlesztett ki. A növényben található fitoösztrogének átveszik az emberi reproduktív funkciók irányítását. Tehát a szója használata olyan szörnyű betegséghez vezethet, mint a meddőség.
3. lépés
Most az előnyökről, amelyek a kártól eltérően nincsenek kétségei. Tehát a szója meglehetősen olcsó növényi fehérjeforrás. A szójabab átlagosan 35 százalék fehérjét, 9 százalék szénhidrátot és 17 százalék zsírt tartalmaz. A szója növényi fehérje az állati fehérjéhez képest nem tartalmaz koleszterint, és sokkal jobban felszívódik.
4. lépés
A szója káliumot, magnéziumot, bórt, jódot, cinket és vasat tartalmaz. Az A, B, C, E és H csoport vitaminjainak, valamint az agysejtek és az idegszövetek helyreállításáért felelős kolin és lutein raktára. Ázsiában az ókortól kezdve több száz gyógyszeres receptet ismertek és használtak a szójabab alapján.
5. lépés
A szóját ma a farmakológiában használják a szív- és érrendszeri betegségek, a hepatitis és az elhízás elleni küzdelemben. A kutatások szerint a szóját fogyasztó embereknek alacsonyabb a cukorbetegség és a rák kockázata.
