Egy töltött borjúnyelvű étel a B-vitaminok teljes skálájával gazdagíthatja a testet. Az eredeti íze, finom szerkezete és mindenféle étel széles választéka csemegévé teszi ezt az ételt.
Szükséges
- - nyelvek 6 db.;
- - sertés vagy marhahús 200 g;
- - sajt 50 g;
- - 1 fej fokhagyma;
- - kemény tojás 3 db.;
- - szalonna 50 g;
- - őrölt fekete bors, só.
- - növényi olaj 0,25 csésze;
- - vaj 70 g;
- - száraz fehérbor 1 pohár;
- - víz.
Utasítás
1. lépés
Főzés előtt kaparja el a nyelveket, majd forralja fel és vágja ki a közepét. Kombinálja a nyelvekről összegyűjtött pépet apróra vágott sertéshússal vagy borjúhússal. Ezután adjunk hozzá kockákra vágott sajtot, hámozott és apróra vágott fokhagymát, finomra vágott tojást, szalonnát, sót és borsot ízlés szerint.
2. lépés
Töltsük meg a nyelveket a kapott keverékkel, tegyünk egy tepsire, öntsük a mártással, adjunk hozzá egy kevés vizet, hogy a nyelvek ellepje a mártást, tegyük 200 fokra előmelegített sütőbe.
3. lépés
Kb. 20-25 percig sütjük, majd mérsékelt hőmérsékleten pároljuk. Köretként sült burgonyát, burgonyapürét vagy főtt rizst tálalhatunk.
