A sertéshús olyan sertéshús, amelyet külön recept szerint egész darabban sütnek. Ez az étel népszerű a lágy, sovány hús kedvelői körében. Nagyon kényelmes a főtt sertéshús használata különféle saláták elkészítésekor.
Sertés saláta almával
Könnyű és gyors saláta, amelyben a főtt sertés ízét kombinálják az alma frissességével és a pácolt uborka élességével. A saláta elkészítéséhez szüksége lesz:
- főtt sertéshús - 300 g;
- hagyma - 1 db;
- alma - 1 db;
- pácolt uborka - 2 db.;
- zöld saláta - 50 g;
- majonéz - 1 evőkanál;
- tejföl - 2 evőkanál;
- só ízlés szerint;
- fekete bors - ízlés szerint.
A saláta elkészítéséhez tetszés szerinti főtt sertéshúst vehet. A húst vékony csíkokra kell vágni, és egy salátástálba kell helyezni. A pácolt uborkát szintén hosszú vékony csíkokra kell vágni. Hámozzuk meg a hagymát, és vágjuk vékony félkarikákra. A hagyma keserűségének eltávolításához forró vizet önthet a hagymaszeletekre, és hagyhatja 20 percig.
Adjon hozzá apróra vágott salátát a zöldségekhez és a húshoz. Az almát egy előzőleg megmosott és meghámozott durva reszelőn reszeljük le. Ez a saláta tejföl, majonéz, só és bors keverékével van elkészítve. Jól illik szendvicsekhez, chipsekhez és krutonnal.
Sertés saláta babgal
Ez a saláta (kielégítőbb, mint az előző) minden ünnepi asztalt díszít. A főzéshez szüksége lesz:
- vörös babkonzerv - 200 g;
- konzerv fehér bab - 200 g;
- főtt sertéshús - 300 g;
- lilahagyma - 1 db;
- zöldhagyma - 50 g;
- koriander - 50 g;
- pácolt uborka - 2 db.;
- cukor - 1 teáskanál;
- balzsamecet - 1 evőkanál;
- olívaolaj - 2 evőkanál;
- só ízlés szerint;
- bors - ízlés szerint.
Először hámozzuk meg a lilahagymát, és vágjuk fel a lehető legvékonyabbra. Egy külön tálban keverje össze a balzsamecetet, a cukrot, a sót, a borsot és az olívaolajat, öntse a hagymát a kapott keverékkel és tegye félre.
Nyissa ki a babkonzerveket, ürítse le a folyadékot, és helyezze át a babot egy nagy tálba vagy tányérba. A sertés sertéshúst vékony csíkokra vagy tetszőleges szeletekre kell vágni. Az uborkát is csíkokra vágják. A zöldhagymát és a koriandert alaposan megmossuk és véletlenszerűen aprítjuk (nem túl durva). Adjunk hozzá főtt sertéshúst, gyógynövényeket, uborkát a babhoz, és keverjük össze. Adja hozzá a hagymát a salátához az öntet mellett, és mindent alaposan keverjen össze újra.
Saláta főtt sertéshússal, dióval és karfiollal
Nagyon szép, eredeti és finom saláta. Szükséged lesz:
- főtt sertéshús - 300 g;
- karfiol - 300 g;
- sampinyonval - 300 g;
- kimagozott olajbogyó - 1 evőkanál.;
- dió - 4 evőkanál;
- édes paprika - 2 db.;
- friss kapor - 50 g;
- só ízlés szerint;
- bors - ízlés szerint;
- majonéz - ízlés szerint;
- növényi olaj - sütéshez.
Először forraljuk fel a karfiolt, amíg meg nem puhul. Lágynak és lédúsnak kell lennie. A káposztát virágokra kell osztani, és apró szeletekre kell vágni. Ezután el kell kezdenie a gombák főzését: alaposan mossa le, vékony szeletekre vágja és enyhén sütje növényi olajban.
Öblítse le a paprikát, hámozza meg és vágja apró vékony szeletekre. Alaposan öblítse le a kaprot, és apróra vágja. A sertés sertéshúst szeletekre vagy vékony csíkokra kell vágni.
Egy salátástálban keverjünk össze káposztát, főtt sertéshúst, borsot, adjunk hozzá gombát, kaprot és mindent alaposan keverjünk össze. Megszórjuk dióval, apróra vágott olajbogyóval, sóval, borssal ízesítjük és újra megkeverjük. A majonézt közvetlenül tálalás előtt kell hozzáadni.
