A "családi" torta ideális családi teaiváshoz. Nagyon gyengédnek, ízletesnek bizonyul. Tejszínes krémbe áztatva. A finomság nem igényel nagyszerű kulináris készségeket, és az elkészítéséhez minimális idő kell.
Szükséges
- - 250 g túró
- - 5 tojás
- - 750 g kristálycukor
- - 500 g liszt
- - 1 teáskanál oltott szódaecet
- - 875 ml tej
- - citromhéj
- - 150 g vaj
- - 100 g étcsokoládé
Utasítás
1. lépés
Készítsük elő a tésztát. Keverje össze a kristálycukrot, a tojást, a túrót, az oltott szódaecetet és keverővel keverje simára. Hagyja a tésztát 30-35 percig, ezalatt levegős lesz. Öntsünk lisztet vékony folyamban és gyúrjuk össze a tésztát. Ragadós lesz. Csomagolja műanyagba és tárolja hideg helyen 3-4 órán át.
2. lépés
Vegye ki a tésztát, ossza fel 6 egyenlő részre. Golyókká formázzuk, letakarjuk fóliával és hűvös helyen tároljuk 30-45 percig.
3. lépés
Egyszerre vegyen ki egy golyót, 0,5 cm vastagra sodorja ki, rögzítse az edényt és vágjon ki egy egyenletes kört. Fedje le a tepsit sütőpapírral, tegye ki a kérget, végezzen több szúrást villával, hogy sütés közben gőz kerüljön ki. 180 fokra előmelegített sütőbe tesszük, és kb. 7-10 perc alatt aranybarnára sütjük. Tedd ezt még 5-ször.
4. lépés
Készíts pudingot. Keverjen össze 500 g kristálycukrot tejjel, tegye lassú tűzre és forralja fel. 4 evőkanál habverővel. lisztet és 4 tojást. A tojás-liszt keveréket öntsük vékony folyamban a tej keverékébe, és mindent simára keverjük. Vegyük le a tűzről, és kissé hűtsük le. Adjunk hozzá vajat és citromhéjat, keverjük össze.
5. lépés
Kenje meg az összes süteményt és rakja össze. Reszeljük le a csokoládét és díszítsük a tortát.
