A finom túrós sütemény bonyolult receptje sütés nélkül.
Szükséges
Levehető sütőedény, "Yubileinoe" sütik (2 csomag), vaj (100 g), túró (400 g), tejföl (400 g), cukor (150 g), zselatin (20 g), fekete ribizli, áfonya (bármely más) (200 g)
Utasítás
1. lépés
Készítsük elő a torta alapját. Ehhez keverje össze a zúzott sütiket vajjal, tegye a masszát a hasított forma aljára. Fedje le a forma alját pergamenrel. Hűtőbe tesszük 30-60 percig.
2. lépés
A bogyókat (használhatjuk fagyasztva is) turmixgépben őröljük, szitán átszűrjük.
3. lépés
Keverjük össze a túrót, a tejfölt és a cukrot. Ha csomók vannak a tömegben, akkor keverővel is megverheti. Oszd 2 részre. Adjunk hozzá bogyós pürét az egyikhez.
4. lépés
Öntsön zselatint hideg vízzel, hagyja megduzzadni. A zselatint alacsony lángon melegítjük, de ne forraljuk, lehűtjük. Osszuk el a zselatint, és az egyik részt adjuk a túrós keverékhez, a másikat a túró és a bogyó keverékéhez.
5. lépés
Vegye ki az alapot a hűtőszekrényből. Öntsük a keveréket felváltva, fehéret váltva bogyóval. Így egy minta képződik a tortán. Tegye a tortát egy éjszakára hűtőbe. Tálalás előtt vegye ki a formából.
