A sütőtök, az alma és a citrom egészséges és gazdag vitaminokban. A sárga-narancssárga színű tök lekvár almával és citrommal felvidít. Ez a lekvár nagyon ízletes az alma aromájának és az egyedi citrom ízének köszönhetően.
Szükséges
- - tök 500 g
- - alma 700 g
- - cukor 500 g
- - citrom 1 db.
Utasítás
1. lépés
Készítsen elő sütőtöket a lekvár főzéséhez. Meg kell mosni, hámozni. Távolítsa el a puha részt és a magokat egy kanállal belülről. Ezután távolítsa el az egész puha részt a tök faláról. Vágja szeletekre a sütőtök ezen puha részét.
Tegye a tökdarabokat egy kis serpenyőbe. Öntsön bele egy csomó vizet. Fedővel lefedjük és megvárjuk, míg a víz felforral. Ügyelünk arra, hogy a sütőtök ne égjen el. 10 percig lassú tűzön pároljuk.
2. lépés
Most készítsük el az almát. Meg kell mosni és meg kell hámozni, és a magokat el kell távolítani. Ezután az almákat darabokra vágjuk. Hideg vízbe tesszük, hogy ne sötétedjenek. Ellenőrizzük a sütőtök készenlétét, puhának kell lennie. Adjunk almát a sütőtökhöz, és továbbra is pároljuk, mindent óvatosan kevergetve. Pároljuk 10-20 percig. Pürét kellene készíteni. Adjunk hozzá cukrot és főzzük további 10 percig.
3. lépés
Mossuk meg a citromot, és reszeljük le a héját. Csak a sárga héjat próbáld megdörzsölni. Vágja le a citrom fehér héját és dobja ki, a citrompépet vágja apróra. A magokat eltávolítjuk.
Adjunk hozzá citromot és héjat a tök és az alma fő tömegéhez. Fokozatosan adjunk hozzá cukrot. Főzzük még 10 percig.
4. lépés
Üvegeket veszünk, sterilizálni kell. A lekvárt üvegekbe rakjuk a legtetejére, fedjük le fedővel és feltekerjük. A kannákat lefedő fedéllel megfordítjuk. Miután az üvegek kihűltek, hűvös helyre tesszük őket.
