Eljött a szezon a cukkininak, amely rekord alacsony kalóriatartalmú zöldséget tartalmaz. A cukkini több mint 90% vizet tartalmaz, azonban nagyon gazdag vitaminokban, ásványi sókban és nyomelemekben. Lepje meg családját és barátait egy könnyen emészthető diétás cukkini pizzával.
Szükséges
- Hozzávalók:
- - 1 kg cukkini,
- - 1 tojás,
- - 200 g csirke filé,
- - 50 g sajt,
- - 2 kicsi friss paradicsom,
- - 1 hagyma,
- - 1 kaliforniai paprika,
- - 2 gerezd fokhagyma,
- - egy csipet só.
- Kitölteni:
- - 50 ml tej,
- - 50 g liszt,
- - 1 tojás.
Utasítás
1. lépés
Vesszük a cukkinit, megmossuk, kissé meghámozzuk és karikákra vágjuk. A pizza alapjának szerepében cukkini lesz a tésztában. Ehhez mártson minden cukkini kört egy tojásba, majd lisztbe, és mindkét oldalán pirítsa meg. Tegye a kész cukkinit egy papírtörlőre, hogy az felszívja a felesleges olajat.
2. lépés
Forraljuk fel a csirkemellet, és aprítsuk apróra. Félkarikára vágja a hagymát, a paradicsomot és a paprikát.
3. lépés
Veszünk egy sütőedényt, és megolajozzuk növényi olajjal. A forma alján tegyen sűrű rétegben két sor cukkinit tésztába. Ezután viszont rétegenként tegye ki a csirkefilét, a hagymát, a paradicsomot, az apróra vágott fokhagymát, a paprikát, és mindent szórjon reszelt sajttal.
4. lépés
A pizza töltelék elkészítése: a tejet felverjük a tojással, ízlés szerint adjunk hozzá lisztet és sót, töltsük meg a pizzát. Betesszük a sütőbe, addig sütjük, amíg a sajtkéreg karamellás árnyalatot nem kap.
