Az arany palacsinta jól passzol a sült csirkéhez. Remek kiadós snack az egész család számára. Tálaljuk sült csirkét és palacsintát, puha, bolyhos burgonyapürével.
Szükséges
- - 300 g fagyasztott kukorica;
- - 100 g liszt;
- - 2 tojás;
- - 4 evőkanál. kanál tej;
- - 4 csirkemellfilé;
- - 3-4 evőkanál. evőkanál növényi olaj;
- - majoránna (oregánó) levelek díszítésre;
- - só és frissen őrölt fekete bors.
Utasítás
1. lépés
Helyezze a kukoricát sütőálló tálba, és fedje le forrásban lévő vízzel. Hagyja 10 percig ülni, majd engedje le és hűtse le. A lisztet, a tojást és a tejet egy edényben külön habverjük, adjunk hozzá kukoricát, sózzuk, borsozzuk, és gyúrjuk össze a tésztát.
2. lépés
A csirkemell filé darabokra szórjuk az ízesített sót és borsot. Ez a liszt tökéletesen eloszlik a húsban, finom ropogós héjat eredményezve. A serpenyőben a növényi olaj felét felmelegítjük, és a liszttel kicsontozott csirkefilét 12-15 percig sütjük, egyszer megforgatjuk, amíg főzünk. Tegye félre és takarja le.
3. lépés
Mossa meg az edényt, és tegye vissza a tűzre. Adjunk hozzá némi növényi olajat. Adjunk hozzá 3-4 evőkanál kukoricatésztát palacsinták kialakításához. Addig sütjük, amíg a teteje meg nem sül. Fordítsa meg a palacsintákat és főzzön további 2 percig.
4. lépés
Osszuk el a 4 langyos langyos csirkefilét és kukoricapalacsintát. Tálalás előtt majoránnalevéllel díszítjük.
