A spenót egynyári gyógynövény és a zöldségfélék egyik legtáplálóbb típusa. Oroszországban a spenót nem népszerű, és hiába. A spenótlevél megakadályozza a rák kialakulását, erősíti az immunrendszert, ellenáll a szív és az erek betegségeinek.
A spenót hatalmas mennyiségű béta-karotint tartalmaz (kb. 4,5 mg / 100 gramm). A béta-karotin egy erős antioxidáns, amely segíti a testet a rák, a szív és az érrendszeri betegségek leküzdésében. Az A-vitamin elengedhetetlen a látáshoz és az új sejtek növekedéséhez, segíti a bőr, a haj, a körmök állapotának javítását. A spenót a B. vitaminok szinte teljes csoportját tartalmazza. A B1, B2, B5, B6, B9 erősíti az idegrendszert, segít leküzdeni a stresszt és leküzdeni a nehézségeket. A C-vitamin erősíti az immunrendszert és részt vesz a sebgyógyulásban.
A spenót sok nélkülözhetetlen makrotápanyagot tartalmaz. A kalcium elengedhetetlen a csontokhoz és a fogakhoz, valamint az anyagcsere felgyorsításához. A magnézium jótékony hatással van a szív- és érrendszeri és légzőrendszer működésére, és csökkenti a vércukorszintet. A kálium és a nátrium szabályozza a víz-só egyensúlyt, részt vesz az idegimpulzusok agyba juttatásában.
A spenót minden testrendszer normál működéséhez szükséges nyomelemet tartalmaz: vasat, rézet, szelént, cinket, mangánt.
A spenót hasznos a fogyókúrázók számára: a tápanyagok, vitaminok és nyomelemek teljes mennyisége ellenére a kalóriatartalma csak 23 kcal / 100 gramm termék.
mivel az öreg levelek (fiatalok is, de kis mennyiségben) nagy mennyiségű oxálsavat tartalmaznak.
