A hal az emberi egészség szempontjából nagyon szükséges termék. A rendszeres halfogyasztás hozzájárul az idegrendszer működésének javításához, a memória erősítéséhez, a látásélesség fenntartásához és az anyagcseréhez. Különösen fontos, hogy halat adjunk a gyerekeknek, mert a növekvő testnek nagy szüksége van vitaminokra és Omega-3 aminosavakra. És ha a halat a sütőben zöldségekkel sütik, akkor a lehető legnagyobb hasznot érheti el az ételből.
Szükséges
- - kicsi tengeri hal - 2 db. vagy nagy hal - 1 db;
- - fehér káposzta - 800 g;
- - sárgarépa - 1 db;
- - hagyma - 2 db.;
- - paprika - 1 db;
- - paradicsom - 2 db. vagy paradicsompüré - 1 evőkanál. l.;
- - nagy citrom - 1 db;
- - majonéz;
- - kemény sajt - 200 g (opcionális);
- - friss fűszernövények (kapor és / vagy petrezselyem) - 1 csomó;
- - paprika keveréke;
- - só;
- - napraforgóolaj;
- - tepsi.
Utasítás
1. lépés
Hámozzuk meg a hagymát és a sárgarépát, távolítsuk el a szárat és a magokat a kaliforniai paprikából. A hagymát vágjuk félkarikára, a sárgarépát csíkokra, a borsot apróra, a káposztát csíkokra. Osszuk a paradicsomot kis kockákra.
2. lépés
Vegyünk egy serpenyőt, és öntsük bele a napraforgóolajat. Amikor forró, adjuk hozzá az apróra vágott hagymát, és aranybarnára pároljuk. Adjunk hozzá sárgarépát, paprikát és aprított káposztát. Mindent összekeverünk, és addig sütjük, amíg a káposzta megpuhul. Ezután adjuk hozzá a paradicsomot vagy a paradicsompürét, ízlés szerint sózzuk, és további 2-3 percig sütjük.
3. lépés
Hámozza meg mindkét halat, öblítse le folyó víz alatt, és vágja nagy adagokra. Alternatív megoldásként, ha van egy nagy hal, akkor több mély vágást végezhet benne hosszában. Törölje le a halat a paprikakeverékkel, sózza és kenje meg majonézzel.
4. lépés
Kapcsolja be a sütőt és állítsa be a hőmérsékletet 180 fokra. Kenj meg egy sütőedényt napraforgóolajjal, és tedd rá a sült felét. Helyezze a halat a következő helyre, és öntsön rá egy fél citrom levét. Vágja a citrom másik felét vékony karikákra, és tegye a tetejére vagy helyezze bele a darabokat. Helyezze a grill második részét a hal tetejére, és egyenletesen ossza el.
5. lépés
Készítsen egy háló majonézt, és küldje el a formát az előmelegített sütőbe 30-40 percig, amíg meg nem puhul. 10 perccel a vége előtt vegye ki a sütőedényt, és szórja meg durva sajttal (opcionális).
6. lépés
Az elkészített halat zöldségekkel tegye egy nagy edényre, vagy tegye a tányérokra részletekben, és apróra vágott friss gyógynövényekkel díszítve tálalja.
