A darált halból készült gombóc ízletes, alacsony kalóriatartalmú és diétás étel. Forróra utal. Ebédre szolgálják fel.
Szükséges
- - 0,5 kg tőkehal;
- - 1 tojás;
- - 3 - 4 evőkanál. Liszt;
- - 1 kg hagyma;
- - bors, só;
- - 50 g vaj.
Utasítás
1. lépés
Gyúrjuk össze a tésztát. Ehhez vegyen egy tojást, sót, vizet, keverje össze és adjon hozzá lisztet, gyúrja össze a tésztát. Tedd félre állni.
2. lépés
Mossa meg és vágja le a tőkehalat. Különítsük el a bőrt és a csontokat.
3. lépés
Hámozzuk meg és vékonyan aprítsuk fel a hagymát. Olajjal megsütjük.
4. lépés
Görgesse le az apróra vágott halat egy húsdarálóban, a megpirított hagyma egy részével együtt. Fűszerezzük sóval és borssal. Keverj össze mindent.
5. lépés
A kész tésztát kinyújtjuk. Vékony rétegből vágjon ki kis köröket. Helyezzen egy-egy kanál darált húst minden körbe. Rögzítse a széleket. Ezután csatlakoztassa a végeket. Megkapja a gombócok klasszikus formáját. Tegyük lisztezett vágódeszkára.
6. lépés
Tegyen egy nagy serpenyőt a tűzre sok vízzel. Miután felforrt a víz, adjuk hozzá a gombócokat és a sót. Főzzük 7 percig.
7. lépés
Tálaljuk a gombócokat. Öntsd meg olvasztott vajjal. Külön tegyen tejfölt egy mártásba.
