A mákos péksüteményekhez valami meleg, hangulatos és házi készítést társítok … És ha Ön sem közömbös a mákos termékek iránt, ajánlom ennek az egyszerű süteménynek a elkészítését.
Szükséges
- - 210 g vaj;
- - 160 g ricotta;
- - 160 g mogyoró;
- - 160 g cukor;
- - 5 tojás;
- - egy csipet só;
- - 40 g liszt;
- - egy narancs héja;
- - 2, 5 evőkanál. mák;
- - 2, 5 evőkanál. kedvenc lekvár;
- - 60 g csokoládé 72% -os kakaóból.
Utasítás
1. lépés
Melegítsük elő a sütőt 190 fokra. Öntsük a mogyorót egy tepsire, és küldjük el az előmelegített sütőbe 5 percre. Csiszoljon egy speciális malomban, sodrófában vagy kombinálja durva morzsává.
2. lépés
Távolítsa el az olajat a hűtőből előre, hogy megpuhuljon. Keverjük össze konyhai robotgépben cukorral pihe-puhára. A tojást fehérekre és sárgájára osztjuk. Tegye a fehéreket a hűtőszekrénybe (így jobban megverik), és a sárgáját egyenként keverje hozzá az olajkeverékhez, habveréssel. Adjon hozzá héjat és keverje újra.
3. lépés
Szitáljon lisztet, ricottát, mogyoródarabot és mákot egy tálba olaj-sárgás keverékkel. Keverjük simára.
4. lépés
Tiszta tálban a fehéreket külön-külön erős habbá verjük egy csipet sóval. Óvatosan, alulról felfelé spatulával gyúrva keverje össze őket a többi hozzávalóval. Ne avatkozzon túl sokáig és túlságosan, különben leesnek! Bélelt tepsibe tesszük.
5. lépés
Küldje 190 - fokra előmelegített sütőbe 50 - 55 percig. Csak akkor vegye ki a formából, ha a sütemény teljesen kihűlt! Közben egy kis fazékban összekeverjük a lekvárt kevés vízzel (5 evőkanálat veszek), felforraljuk és kihűtjük. A tetejét megkenjük a kapott sziruppal, és tálaláshoz meghintjük reszelt csokoládéval. Élvezze a teát!
