A Futomaki finom tekercs mozaik formájában. Főzésük nem nehezebb, mint máskor, de sokkal érdekesebbnek bizonyulnak. Eredeti japán snackként tálalható.
Szükséges
- - 300 g főtt rizs;
- - 2 lap nori;
- - 1 uborka;
- - egy darab sonka, néhány rákpálca;
- - enyhén sózott lazac;
- - wasabi, szójaszósz.
Utasítás
1. lépés
A rizst főzzük előre főzésig, hogy jobban hasonlítson sushi rizsre, öntsünk bele 2 evőkanál rizsecetet sóval és cukorral.
2. lépés
Vágjon egy nori lapot félbe a gabona mentén. Akkor minden nagyon egyszerű - úgy folytatjuk, mint a hétköznapi tekercsek elkészítésénél. Tegyen főtt rizst, némi wasabit a nori csíkokra, tekerje meg. Kapsz egy kis kolbászt - hosszában vágd ketté. Ugyanezt tegye a második tekercsnél is.
3. lépés
Vegyünk egy egész nori lapot, tegyünk egy két részre vágott tekercset egymáshoz "háttal", tegyük a tölteléket a tetejére - csíkokra uborka, enyhén sózott lazac és rákpálcikák. Természetesen ezt a tölteléket tetszés szerint megváltoztathatja. Helyezze a tekercs másik két darabját a töltelék tetejére.
4. lépés
Hengereljen mindent egy nori lapba egy bambusz szőnyeg segítségével, kissé simítsa el az oldalát, mint egy négyzet oldala. Hajtsa ki a szőnyeget, és darabokra vágja a tekercset.
5. lépés
Ennyi - a futomaki készen áll, tálalja őket wasabival, savanyított gyömbérrel és szójaszószsal, így nem tér el túl messze a japán hagyományoktól. Ezeket a finom mozaik tekercseket otthon lehet elkészíteni, és ami a legfontosabb: kísérletezhet a töltelékekkel.
