Reggelire rántotta valószínűleg a leggyakoribb étel. És különböző országokban, különböző módon készítik el. Az ízesen főtt tojás és a gyönyörű előadás mind a felnőtteket, mind a gyermekeket kedvelni fogja.
Szükséges
- Görög omlett:
- - 4 csirke tojás;
- - egy pohár tej;
- - 50 g feta sajt;
- - 1 teáskanál olívaolaj;
- - 6-8 darab olajbogyó;
- - 4 meggyparadicsom;
- - zöldhagymát;
- - szárított bazsalikom, friss fűszernövények, ízlés szerint só.
- Rántotta kenyérben:
- - 1 tojás;
- - egy szelet fehér kenyér;
- - só ízlés szerint.
- Francia tükörtojás:
- - 4 tojás;
- - egy pohár tejfölt;
- - fűszerek, só, bors ízlés szerint.
- Rántotta paradicsomban:
- - 2 tojás;
- - 2 közepes paradicsom;
- - 50 g vaj;
- - fűszerek ízlés szerint.
Utasítás
1. lépés
Görög omlett
A tojásokat óvatosan feltöri, elválasztva a fehéreket a sárgájától. Tegyen egy tejet sárgájához tejet, sót és fűszereket, és kézzel vagy turmixgéppel jól keverje össze az egészet. A hagymát és az olajbogyót késsel aprítsa fel. Ossza meg a meggyparadicsomot ketté. Dobd meg őket olajbogyóval és hagymával, és párold meg olívaolajban. Öntsön mindent sárgájával és tejjel. Fedje le az edényt fedővel. Pár perc múlva adjuk hozzá az apróra vágott fetta sajtot, egyenletesen elosztva az edényen. A főzés végén öntsük a tojásfehérjét az omlettre és fedjük le. Két perc múlva az étel készen áll a tálalásra. Tálalás előtt friss fűszernövényekkel és ízlés szerint szárított bazsalikommal díszítjük.
2. lépés
Rántotta kenyérben
Vegyünk egy fehér szelet kenyeret, és óvatosan távolítsuk el a magot, héjat hagyva a kerülete körül. Ez egyfajta forma lesz a rántotta számára. Az előmelegített serpenyőben enyhén pirítsa meg a kenyeret. A darabot megfordítva öntsük a tojást a kész "formába". Ízesítsük kevés sóval. Fedje le az edényt fedővel. Az edény két perc alatt elkészül. Egyébként ebben az esetben rántotta főzésénél kísérletezhet egy kicsit az összetevőkkel. Próbáljon meg hozzáadni egy szelet paradicsomot vagy sajtot.
3. lépés
Francia sült tojás
Öntsük a tejfölt jól fűtött serpenyőbe növényi olaj hozzáadása nélkül. Pároljuk le a folyadékot alacsony hőfokon. Ez körülbelül 3-5 percet vesz igénybe. Ezt követően óvatosan adjuk hozzá a tojásokat, és a kapott állagot jól keverjük össze. Fűszerezzük ízlés szerint. Fedje le az edényt fedővel. 5 perc elteltével az edény készen áll a tálalásra.
4. lépés
Rántotta paradicsomban
Ehhez a recepthez alaposan mossa meg a paradicsomot, és vágja félbe. Óvatosan távolítsa el a zöldség pépjét egy teáskanállal, hogy a paradicsom fele csésze alakú legyen. Keverje össze alaposan a tojásokat a paradicsompéppel, hogy homogén masszát kapjon. Fűszerezzük ízlés szerint. Kenje meg a formákat egy kevés vajjal. Öntsük beléjük a tojásmasszát, egyenletesen elosztva az összes felét. A rántottát 180 fokosra előmelegített sütőben 15-20 percig sütjük.
