A sárgarépa az egyik legnépszerűbb zöldség az asztalunkon. Levesek, saláták, főételek készítésére használják. A sárgarépa főzéséhez ismernie kell néhány finomságot. A főzési idő ezek közé tartozik. Mennyit főzni sárgarépát különböző módon?
A sárgarépát mindenhol személyes parcellákban termesztik. Nagyon egészséges zöldség. A sárgarépa összetétele esszenciális aminosavakat tartalmaz: arginint, valint, metionint, fenilalanint és másokat, valamint különféle vitaminokat és nyomelemeket. Ennek köszönhetően segít a diabetes mellitusban, javítja a látást, növeli az immunitást és normalizálja az anyagcserét.
A sárgarépát frissen fogyasztják, és a főzés különféle receptjeiben is szerepelnek. Ehhez általában hegeszteni kell.
A sárgarépát különféle módon főzhetjük: fazékban gáz- vagy villanytűzhelyen, lassú tűzhelyben, mikrohullámú sütőben, sütőben. Mindezekben az esetekben csak a főzési idő különbözik.
Ha a sárgarépát egészben főzzük egy serpenyőben egy gáz- vagy villanytűzhelyen, akkor a víz felforrása után körülbelül 18-20 percet vesz igénybe. Ez a folyamat 5 perccel lerövidíthető, ha a zöldséget apró darabokra vágják.
Ha mikrohullámú sütőt használ a sárgarépa főzéséhez, akkor körülbelül 10 percet vesz igénybe. De egy lassú tűzhelyben ennek a zöldségnek a főzése körülbelül 30 percig tart, a kiválasztott programtól függően. Az egyik leggyorsabb módszer a sárgarépa főzése a sütőben. Forró víz után 12-15 perc alatt elkészül. Mindezek a jellemzők a készülék típusától és teljesítményétől, valamint a termék méretétől függően változhatnak.
Hogyan kell megfelelően főzni a sárgarépát
Függetlenül attól, hogy milyen konyhai készülékben szeretne sárgarépát főzni, bizonyos előfeltételeket be kell tartani.
1. Főzés előtt alaposan öblítse le a gyökérzöldségeket a szennyeződésektől, és vágja le a sérült területeket.
2. Öntsön vizet a tartályba néhány centiméterrel a sárgarépa szintje felett.
3. A főzés során a zöldségek az aljára tapadhatnak. Ezért rendszeresen keverik őket.
4. A gyökérzöldség készenlétét általában késsel ellenőrizzük. A főtt sárgarépa könnyen átszúródik. Ha ehhez villát használ, akkor az emésztett zöldségek átszúrva szétesnek.
5. Forralás után a vizet lecsepegtetjük, és a sárgarépát hagyjuk kihűlni. Ezután megpucoljuk.
6. A sárgarépát főzés közben nem szabad sózni, szintén nem kívánatos kockákra vágni, különben nem lehet megőrizni minden ízét és tápanyagát.
