A bogyós mártással nyert hús mindenki számára előnyös! És egy kis titkos összetevő - cseresznye szóda - egyszerűen ízletesé teszi az ételt!
Szükséges
- 4. tálalás:
- - 0,8 liter cseresznye kóla;
- - 0, 8 cikk meggylekvár;
- - 0, 3 evőkanál. mustár;
- - 1,5 kg sertésborda;
- - 1, 5 evőkanál. szója szósz;
- - 1 evőkanál. almacsípés;
- - só és frissen őrölt fekete bors ízlés szerint.
Utasítás
1. lépés
Melegítsük elő a sütőt 160 fokra. Távolítsa el az összes felesleges zsírt a bordákról, adjon hozzá sót és borsot. Ezután csomagolja a sertéshúst fóliába, és tegye pár órára a sütőbe.
2. lépés
Amíg a hús sül, ideje elkezdeni a mártással. Öntsük a kólát egy vastag falú serpenyőbe, és tegyük közepes lángra. Pároljuk be a térfogat harmadáig. Ezután adjunk hozzá meggylekvárot vagy lekvárt, némi szójaszószt és almaecetet, mustárt. Az összes hozzávalót habverővel alaposan keverje össze, és tegye lassú tűzre. Főzzük, amíg besűrűsödik (kb. Fél óra).
3. lépés
Állítsa a grillt előmelegítésre. Vegye ki a húst a sütőből, nyissa ki a fóliát. Távolítsa el a bordákat és vágja ketté. Mindegyik darabot mindkét oldalán megkenjük szósszal, és előmelegített grillre tesszük. Főzzük körülbelül 5 percig, amíg aranybarna lesz, közben mártással kenjük meg. Kicsit hűtsük le, és tálaljuk.
