Nagyon aromás és finom muffin, valamint a teljes kiőrlésű lisztnek köszönhetően magas a rosttartalma. Remek kezdet lesz a napodnak!
Szükséges
- - 140 g teljes kiőrlésű liszt;
- - 50 g rizsliszt;
- - 0,5 tasak sütőpor;
- - 0,5 evőkanál. őrölt fahéj
- - 100 g vaj;
- - 75 g barna cukor;
- - 75 g akácméz;
- - 2 tojás;
- - 2 kis alma;
- - egy citrom leve.
- - méz, cukor és fahéj a pékáruk díszítéséhez.
Utasítás
1. lépés
Távolítsa el az olajat a hűtőszekrényből előre, hogy puha legyen. Szitáljon lisztet (rizs és teljes kiőrlésű) sütőporral és fahéjjal egy nagy tálba.
2. lépés
Melegítsük elő a sütőt 180 fokra. Kenje meg a muffin formákat vagy bélelje ki speciális mandzsettával. Ha szilikon formákat használ, egyszerűen enyhén megszórja őket vízzel.
3. lépés
A puha vajat cukor hozzáadásával verje fel egy buja krémben, adjon hozzá tojást, verje újra simára.
4. lépés
Nyomja ki a levét a citromból. Az almát hámozás nélkül közepes reszelőn reszeljük le, és öntsük fel citromlével, hogy ne sötétedjen el.
5. lépés
Öntsük a tészta folyékony összetevőit egy tál lisztbe, adjuk hozzá az almát és gyorsan keverjük össze, hogy az összetevők csak kissé ragadják meg egymást. A tészta hosszú gyúrása a muffinokat gyengén megemelkedik és gumiszerű lesz.
6. lépés
Tegye a tésztát előkészített formákba, és küldje el az előmelegített sütőbe 20 percig. Ebben az időben keverje össze a mézet cukorral és fahéjjal (ha nagyon édes mézünk van, akkor a cukor elhagyható).
7. lépés
A kész süteményeket 10 percig formában hűtsük le, majd helyezzük át a rácsra, fedjük le mézes mázzal és hagyjuk teljesen kihűlni.
