Az ember életében szinte egyetlen jelentős esemény sem teljes sütemény nélkül. Általában szakemberektől rendelik vagy készen állnak. De sok háziasszony tudja, hogy a saját kezűleg készített csemege nem rosszabb, mint egy megvásárolt, vagy akár sokszor jobb. Sőt, nem szükséges kitalálni valami szokatlant, hogy kedveskedjen szeretteinek. Például egy könnyű piskótát őszibarackkonzervekkel és tejszínhabbal nagyon könnyű elkészíteni. Ennek ellenére biztosan díszíti az ünnepi asztalt, és finom ízével meglep.
Szükséges
- Kekszhez:
- - prémium liszt - 1 pohár (130 g);
- - cukor - 1 ló (180 g);
- - csirke tojás - 4 db.;
- - keverő;
- - tepsi.
- A krémhez:
- - 33% - 200 ml zsírtartalmú tejszín;
- - teljes sűrített tej cukorral - 0,5 standard doboz;
- - törékeny keksz (például "Jubilee") - több darab, tetszés szerint.
- Impregnáláshoz:
- - őszibarack konzerv - 1 doboz;
- - barackszirup - 50 ml.
Utasítás
1. lépés
Először kekszet kell sütni. Ehhez egy tiszta és teljesen száraz tálban keverővel nagy sebességgel keverje a tojásokat a cukorral vastag, bolyhos habbá.
2. lépés
Ezt követően kezdje el a kapott masszához részenként lisztet adni, és keverje össze egy kanállal. Ebben a szakaszban nem ajánlott keverőt használni, hogy ne üsse le a tészta levegősségét. Ha nem marad lisztdarab, elkezdhet kekszet sütni.
3. lépés
Kenj meg egy sütőedényt bármilyen olajjal, és óvatosan öntsd a tésztát, egyenletesen elosztva az egész felületen. Küldje el az űrlapot a 180 fokra előmelegített sütőbe 40 percig. A keksz készenlétét gyufával vagy fogpiszkálóval ellenőrizzük: a közepére ragasszuk, ha száraz, a termék eltávolítható.
4. lépés
Amikor a keksz kész, tegyük félre egy időre, fedjük le egy konyharuhával. Addig készítsük el a torta krémet. A tejszínt a hűtőből addig verjük, amíg a csúcsok meg nem maradnak. A habverés abbahagyása nélkül vékony folyamban öntse bele a sűrített tejet. A krémet simára keverjük, és 1 órára hűtőbe tesszük.
5. lépés
Amikor a keksz kihűlt, széles késsel vágja 3 egyenlő süteménybe. Nyissunk ki egy üveg barackot, vágjuk vékony szeletekre, és vegyük ki a hűtőből a kihűlt krémet.
6. lépés
Itt az ideje, hogy formázzuk a tortát. Helyezze az alsó kérget egy nagy tányérra, és ecsettel krémmel. Fektesse az őszibarackot egy sorban a tetejére. Fedjük le egy második kéreggel, áztassuk őszibarack szirupba, adjunk hozzá tejszínt és őszibarackot. Végül adjuk hozzá a harmadik kérget, amelyet szintén szirupban áztatunk. Kenje meg a maradék krémet a tetején és az oldalán. Ha kívánja, habarcsba szórja a süteményt apróra vágott sütikkel. Végül díszítsük őszibarack ékekkel, és tegyük hűtőbe 2-3 órára. Ezt követően a csemege felvágható és tálalható.
