A pisztácia nagyon ízletes és eredeti desszert lesz! És a pisztácia torta elkészítése nem tart túl sokáig.
Szükséges
- A tesztre:
- - liszt - 1 pohár;
- - vaj - 170 gramm;
- - tejföl 20% zsír - 1/2 csésze;
- - keményítő - 1/4 csésze;
- - apróra vágott pisztácia és őrölt - egyenként 1/2 csésze;
- - négy tojás;
- - egy pohár cukor;
- - egy zacskó vaníliás cukor;
- - sütőpor - 1 evőkanál.
- A szükséges krémhez:
- - 33% zsírtartalmú tejszín - 1 pohár;
- - kövér vidéki tejföl - 1 pohár;
- - porcukor - 1 pohár;
- - apróra vágott pisztácia - 1 pohár.
- A mázhoz vegye:
- - vaj - 70 gramm;
- - Babaevsky keserű csokoládé - 2 tábla;
- - tej - 3 evőkanál.
Utasítás
1. lépés
Tejfölt, vajat, cukrot és vanillinfehérjét habosra keverünk. Add hozzá a tyúktojásokat verés közben. Keményítőt, lisztet és sütőport átszitálunk, összekeverjük az elkészített pisztáciával (fél pohár pisztáciát le kell őrölni, egy másik fél poharat elég durvára kell aprítani). A lisztkeveréket részletekben keverje a vajkeverékhez, kanállal keverje alulról felfelé.
2. lépés
Süssük a kekszet 180 fokos puhára. Ha lassú tűzhelyed van, másfél órát főzz ott tapadásmentes szőnyeggel.
3. lépés
Készítsük el a krémet. Tejfölt, tejszínt, porcukrot habverővel. Adjunk hozzá pisztáciát, keverjük össze. Adhat néhány csepp ételfestéket vagy petrezselyemlevet a krémhez, hogy zöld legyen.
4. lépés
A kész kekszet lehűtjük, három süteményre vágjuk, krémmel bevonjuk.
5. lépés
Készítse elő a habot. Ehhez megolvasztjuk a csokoládé darabjait vízfürdőben. Forraljuk fel a tejet és a vajat, adjuk hozzá a csokoládét, keverjük össze, vegyük le a tűzről. Hagyja állni körülbelül három percig. Ezután habverővel hagyja újra állni - a cukormáznak kezdjen sűrűsödni. Öntsük a pisztácia torta oldalára és tetejére. Díszítsük pisztáciával és friss gyümölcsökkel.
