A barna és a fehér cukor egyaránt alkalmas házi halva receptre. Sötét vagy tejcsokoládét vehet - ez nem befolyásolja különösebben az ízét. A hűtőszekrényben egy ilyen édes finomságot sokáig tárolnak. A sült szezámmag gazdag íze kellemes diós ízt ad a halvának. Csodálatos keleti csemege egy csésze kávéval.
Szükséges
- - 350 g nyers szezámmag;
- - 345 g barna cukor;
- - 50 g étcsokoládé és liszt;
- - 3 evőkanál. evőkanál citromlé;
- - 1 teáskanál vanília esszencia;
- - vaj.
Utasítás
1. lépés
Törje darabokra a csokoládét, olvassa fel vízfürdőben vagy mikrohullámú sütőben. A szezámmagot őrölje egy kávédarálóban, ne vigye túlzásba - morzsát kell kapnia, nem lisztet.
2. lépés
Öntsön 160 ml tiszta vizet egy mélyfenekű serpenyőbe, adjon hozzá cukrot, citromlevet, keverje össze. Forraljuk fel a szirupot, csökkentjük a hőt, 10 percig pároljuk az elegyet kevergetve.
3. lépés
A lisztet száraz serpenyőben aranybarnára sütjük. Adjon hozzá őrölt szezámmagot. 3-5 percig főzzük, időnként megkeverve. A keveréknek gyönyörű aranykrém színűvé kell válnia, és kellemes sült szezámillat jelenik meg.
4. lépés
Kapcsolja le a hőt édes szirup alatt, öntsön bele forró szezámkeveréket, keverje meg. Hozzáadjuk a vaníliás csokoládét és fakanállal összegyúrjuk.
5. lépés
A formát megkenjük vajjal, a formát ételfóliával letakarhatjuk. Tegye bele a majdnem kihűlt masszát, simítsa el, a rétegvastagság legfeljebb 2,5 centiméter lehet. Egy késsel vágja a halva kívánt méretű darabokra. Tegye a hűtőbe, amíg teljesen meg nem keményedik.
6. lépés
Díszítsük a kész halvát olvasztott csokoládéval vagy kókuszdióval. Hűtve tálaljuk. A szezámmagból készült csokoládéval készített halva jól megőrzi formáját, nem terjed, nem tapad a kezéhez és a fogához.
