Nem tetszik az üzletekben forgalmazott zabpehely? Túlszárított, szívós, messze nem a legjobb összetételű és nem túl ízletes … Szóval főzd meg te is! Kis erőfeszítés, és lágy, aromás, tejszínes zabpelyhes süteményeket kap!
Szükséges
- - 215 gramm zabpehely;
- - 160 gramm prémium búzaliszt (pékség);
- - 250 gramm vaj;
- - 100 gramm cukor;
- - egy tojás;
- - egy evőkanál természetes méz;
- - 125 gramm természetes joghurt adalékanyagok nélkül;
- - 10 gramm sütőpor tésztához;
- - egy kis csipet só;
- - természetes vanília vagy vanillin;
- - mazsola, dió (nem kötelező)
Utasítás
1. lépés
Tegyünk vajat egy merőkanálba, olvasztjuk meg, majdnem jól forraljuk fel, adjunk hozzá zabpelyhet a vajhoz, keverjük össze, fedjük le és hagyjuk 25-30 percig duzzadni.
2. lépés
Ha mazsolát és / vagy diót adalékként használ, készítse el őket előre. A mazsolát jól öblítse le, hogy lemossa a védő növényi olajréteget, és megtöltse forró vízzel, hogy megduzzadjon. Apróra vágja a diót.
3. lépés
Öntsük a tojást egy tálba veréshez, adjunk hozzá mézet, cukrot és vaníliát, négy percig jól verjük fel.
4. lépés
Hozzáadunk joghurtot és még egy percig verjük.
5. lépés
Tegye a zabpelyhet vajjal a tojás-joghurt keverékhez, jól keverje össze.
6. lépés
Öntsük hozzá a szitált lisztet és a sütőport, mindent alaposan keverjünk össze, amíg homogén massza nem alakul ki, és hagyjuk a tésztát további 25-30 percig.
7. lépés
Helyezze a mazsolát és a diót a tésztába, és óvatosan keverje össze.
8. lépés
Melegítsük a sütőt 180 fokra. Egy tepsit kibélelünk sütőpapírral. Kívánatos, hogy ez a papír speciális impregnálással legyen, hogy megakadályozza a termékek tapadását.
9. lépés
Vegyünk egy kis mennyiségű tésztát, alakítsunk tetszőleges formába, és tegyük tepsibe. Annak érdekében, hogy a tészta ne tapadjon a kezéhez, nedvesítse meg őket vízzel vagy napraforgóolajjal. Célszerű, hogy a sütik ne legyenek vastagok - jobb így főzni, és a külső réteg nem szárad ki.
10. lépés
Helyezze a tepsit a sütőbe, és süsse meg, amíg megpuhul. A sütési idő a sütő jellemzőitől függ, és átlagosan 14-16 perc lesz. Fontos, hogy a sütiket ne szárítsuk túl, hogy süssenek, de puhák maradjanak.
11. lépés
Miután elkészült, vegye ki a tepsit a sütőből, helyezze át a sütiket lemezekre, és hagyja kihűlni.
