Ha egy személy figyelemmel kíséri egészségét, figyelnie kell a táplálkozásra, ideértve az ételek kalóriatartalmát is. És amikor meg akarja őrizni az ízét, de ugyanakkor csökkenti a teljes kalóriatartalmat, akkor néhány trükköt kell végrehajtania.
Káros helyettesítők
Az egyik legfontosabb szabály azok számára, akik nem akarják gyökeresen megváltoztatni étrendjüket, ugyanakkor törekednek a helyes táplálkozásra, az egészségtelen ételek helyettesítése az egészségesekkel. Különösen arról beszélünk, hogy a magas kalóriatartalmú ételeket kevésbé kalóriatartalmú, de hasonló ízű ételekre cseréljük.
Van egy univerzális egészséges ételkészlet, amely biztosan elősegíti a fogyást, a test állapotának általános javulását, ugyanakkor semmilyen módon nem befolyásolja az e termékek hozzáadásával készült ételek ízét. Ez a készlet tartalmaz: tejfölt, natúr joghurtot, cukorpótlót, adzsikát, sovány tejet, kompótot, csirkemellfilét, sonkát.
Mint láthatja, főleg szószokról beszélünk. Valóban, a szószoknak köszönhető, hogy étrendjének kalóriatartalma másfélszeresére növekszik. Mindenki kedvenc majonéze, még a "könnyű" sorozatból is, legalább 300 Kcal / 100 g, míg a tejföl 15% zsír - 158 Kcal. A tejföl szinte mindenhol felhasználható a majonéz helyett - hús, rágcsálnivalók és szószok készítésekor. Ami a salátákat illeti, van egy még előnyösebb lehetőség a kalóriatartalom szempontjából - természetes joghurt. Csak 66 Kcal van benne, miközben majonéz és még inkább tejföl helyett használja, egyáltalán nem fogja érezni a különbséget. Ízletes és egészséges egyaránt.
Cserélje ki a ketchupot az adjikára. Természetesebb íze van, és fele kalóriát tartalmaz (54 kontra 95). A sovány tej körülbelül 100 kcal "könnyebb" lesz, mint a zsíros tej, így biztonságosan hozzáadható a pékárukhoz, miközben az íze nem változik, és a teljes kalóriatartalom ötödével csökken.
Csirke helyett használjon csirkemellfilét, amely tiszta, alacsony kalóriatartalmú hús, zsírszennyeződések nélkül, és valójában ennek a baromfinak a legfinomabb része. A kolbászt pedig egy finomabb sonkára cserélje.
A cukor a fő kalóriaforrás. Három csésze tea cukorral 126 Kcal-t ad a testének, de a cukorpótló 10-szer kevesebbet ad hozzá, bár ízben gyakorlatilag nincs különbség.
A megfelelő ételek
A háziasszonyok másik titka a helyes ételek. A gőzhajó, a hajszárító és a tapadásmentes serpenyő a táplálkozási szakemberek legjobb barátai. És ha az étel még mindig kissé elveszíti az ízét egy kettős kazánban, a légzsír lehetővé teszi, hogy ugyanolyan ízletes főzést készítsen, mint egy szokásos serpenyőben. Ugyanez vonatkozik a tapadásmentes bevonatra is, amely lehetővé teszi olaj nélkül sütést.
Egyébként 100 g napraforgóolaj 899 Kcal-t tartalmaz. Képzelje el, hogy leméri az ételt úgy, hogy ezekkel az olajokkal megsütjük. Például összehasonlíthatja a szeleteket: az olajban sült kalória tartalma 295 Kcal, olaj nélkül pedig 179 Kcal.
Távolítsa el azokat a sztereotípiákat, miszerint az egészséges ételek nem lehetnek ízletesek. Talán, ha használ egy kis trükköt a konyhájában.
