Próbáltál már töltött póréhagymát? Az ilyen zöld töltött "rönkök" minden asztalon remekül mutatnak! Univerzális snack mind lakomához, mind mindennapi élethez.
Szükséges
- - 250 g sertéshús;
- - 50 g szalonna;
- - 1 póréhagyma;
- - 1 paradicsom;
- - 2 evőkanál. evőkanál növényi olaj;
- - petrezselyem, só, bors, chili, kurkuma, darált ételízesítő.
Utasítás
1. lépés
Öblítse le a póréhagymát, szárítsa meg, vágja le a zöld részt. És vágja a szárat 5-7 centiméter hosszú darabokra. Ezután osszuk szét a kétrétegű csövekre. A szár többi részét apróra vágjuk és megpirítjuk. Öblítse le a friss petrezselymet, rázza le a vizet, apróra vágja.
2. lépés
Vágja darabokra a húst, a sertészsír is. Ezután a szalonnát a hússal együtt húzzuk át egy darálón. A sertéshús jobban működik, mivel szaftosabb. Ízlés szerint sózzuk, borsozzuk, fűszerezzük a darált húshoz. Adjunk hozzá petrezselymet, kihűlt sült póréhagymát, keverjük össze. A fűszerek a legalkalmasabbak ehhez a darált húshoz: kurkuma, chili paprika, univerzális fűszerezés darált húshoz. De lehet venni bazsalikomot, oreganót is.
3. lépés
Töltse meg a póréhagymacsöveket a kapott darált hússal. Sütjük serpenyőben mindkét oldalon, majd adjunk hozzá kevés vizet, pároljuk 10 percig. Tegyük az előételt egy tányérra, tegyük a mikrohullámú sütőbe, és főzzük főzésig (kb. 3-4 perc).
4. lépés
A póréhagyma előétel készen áll, díszítsük friss paradicsomszeletekkel és petrezselyem vagy kapor ágakkal. Előételként szolgálják fel, bár a darált hús jelenléte miatt az ételben főételként ebédre vagy vacsorára is felszolgálható.
