A marhahússal és sárgarépával készült saláta nagyon kielégítő, ízletes és aromás. Ez a saláta egyedisége és kifinomultsága miatt alkalmas az ünnepi asztalra.
Szükséges
- - 250 g marhahús
- - 2-3 sárgarépa
- - 7 db retek
- - 3 tojás
- - 2 savanyított uborka
- - 4 evőkanál. l. növényi olaj
- - 2 evőkanál. l. szója szósz
- - 2 csipet szerecsendió
- - 2 csipet curry
- - paprika, só és bors ízlés szerint
- - saláta levelek
- - olivaolaj
Utasítás
1. lépés
Keverje össze a növényi olajat és a szójaszószt egy kis tartályban, mindent alaposan keverjen össze, és öntsön egy forró serpenyőbe, melegítse a keveréket.
2. lépés
Öblítse le a húst, szárítsa meg, tegye vágódeszkára. Vágjuk a marhát a salátához csíkokra vagy nagyon kis kockákra. Tegye a húsdarabokat egy serpenyőbe, és közepes lángon 5-6 percig párolja. Helyezze a húst egy szűrőedénybe vagy papírtörlőbe, hogy a felesleges olaj kiürüljön.
3. lépés
Hámozza meg, öblítse le és szárítsa meg a sárgarépát és a retket. A sárgarépát reszeljük le vagy vágjuk apró csíkokra, és a retket egyszerűen vágjuk csíkokra.
4. lépés
Tegye a tojásokat egy fazékba, fedje le vízzel, adjon hozzá egy csipet sót és tegye tűzre, forralja keményen. Hűtsük le a tojásokat, hámozzuk meg és vágjuk csíkokra is. Vágja az uborkát hosszú és vékony kockákra.
5. lépés
Öntsön olívaolajat egy mély serpenyőbe, adjon hozzá fűszereket, sót és borsot, melegítse. Tegyünk retket, húst és sárgarépát a felhevített olajra, sütjük 5 percig. Ne felejtsd el kevergetni.
6. lépés
Öblítse le a saláta leveleket, tegyen egy tányérra, tetejére sült zöldségeket és húst, pácolt uborkát, tojást, mindent keverjen össze egy kicsit, öntsön egy serpenyőből olajat és tálalja.
