A saláta diétás elkészítéséhez zöldségeken és gyógynövényeken kell alapulnia. Ha egy recept hús vagy tenger gyümölcseit használja, akkor azt főzni vagy sütni kell, nem megsütni. Az alacsony kalóriatartalmú snackek szószait vajból, alacsony zsírtartalmú tejfölből, citrusléből, természetes joghurtból kell elkészíteni.
Diétás vinaigrette
Hozzávalók:
- cékla - 280-300 g;
- sárgarépa - 280-300 g;
- bab - 120-140 g;
- zöldborsó (konzerv) - 120-140 g;
- olívaolaj - 2-3 evőkanál. l.;
- só, fűszerek, bármilyen zöld - ízlés szerint.
Készítmény:
Csavarja be a céklát közvetlenül a bőrébe egy nagy fólialapba. Küldje a sütőbe és süsse puhára. A zöldség készenlétét közvetlenül a bevonaton keresztül, éles késsel ellenőrizhetjük.
Főzzük puhára sárgarépát és babot. A hüvelyesek konzervként is használhatók. A fehér és a vörös bab egyaránt megteszi. Engedje le a pácot a borsóból. Enyhén szárítsa meg közvetlenül szűrőedényben.
Vágja a kész sárgarépát szép közepes kockákra. A kihűlt céklát is ledarálja. Keverjen össze mindent borsóval és babkal.
Kiváló minőségű olívaolajba való öltözködéshez küldje el kedvenc fűszereit, finom sóját és apróra vágott gyógynövényeit (a zöldhagyma nagyon díszíti a kész ételt). Ez utóbbit ízlés szerint adják hozzá. A zöldek választható összetevők ennek a salátának. Öntsük a kapott készítményt az előételre.
Sajtos saláta
Hozzávalók:
- mozzarella - 180-200 g;
- friss bazsalikom - 1 csomó;
- paradicsom - 600-650 g;
- olívaolaj - fél liter;
- fokhagyma - 3-4 gerezd;
- citrom / mész - 1 db;
- só, fűszerek - ízlés szerint;
- gabonamustár - 2 desszertkanál.
Készítmény:
El kell kezdeni egy finom könnyű saláta elkészítésének folyamatát, illatos mustáröntettel. Nyomjon egy kis citrusfélét (mindegy - citrom vagy lime) egy tálba. Óvatosan válassza ki az összes magot a friss gyümölcsléből - a legkisebbeket is. Add hozzá mustárt. Ízlés szerint választhat édes és nagyon fűszeres egyaránt. Keverjünk össze mindent egy-két habverővel, hajtogassuk simára.
Küldjön bármilyen fűszert a kapott összetételre. Őrölt fekete bors általában elegendő. Préseld mártásba és fokhagymába. Mennyisége tetszés szerint csökkenthető vagy növelhető. Verj meg mindent kissé. Öntsük a keveréket egy fél literes üveg olajba. Zárja le szorosan a tartályt a fedéllel. Ráz. Legalább 3-4 órára tegyük hidegbe. A szósz felhasználása előtt ismét jól rázza össze.
Egy ilyen snackhez meg kell próbálni lédús, érett édeskés paradicsomot választani. Vágja őket közepes véletlenszerű darabokra. Az őrlésből származó leve felhasználható az öntet kiegészítéséhez. Vágja a sajtot nagyobb kockákra, hogy jól érezhető legyen az edényben.
A mosott és szárított bazsalikomot egyenesen tépje le a kezével. Keverje össze más elkészített összetevőkkel. Sózz meg mindent, öntsön bőségesen mártással az üvegből. A megmaradt öntettel bármilyen saláta elkészíthető. Illatos, ízletes, alacsony kalóriatartalmú.
"Tsvetnoy" saláta
Hozzávalók:
- Feta (sajt) - 180-200 g;
- uborka - 1 db;
- paradicsom - 2-4 db;
- édes paprika - 2-3 db. (különböző színű);
- lilahagyma - 1 fej;
- citrom - egy szelet;
- só és apróra vágott kakukkfű, oregano, kapor, színes paprika keveréke - ízlés szerint.
Készítmény:
A receptben megadott összes zöldséget folyó víz alatt alaposan öblítse le. Aprítson egy uborkát apró körökbe, kockákra - sajt, paradicsom, különböző színű paprika (például vörös, narancssárga), félkarika / gyűrű - lilahagyma. Kombináljon mindent egy közös edénybe.
Ezt a diétás kezelést öltözés nélkül készítik el. Csak meg kell szórni az összes bejelentett fűszerrel, meg kell sózni és megszórni citruslével. Mintavétel előtt hagyja kissé főzni, hogy minden alkotóeleme „megismerje” és kicserélje az ízeket.
Snack dióval és aszalt szilvával
Hozzávalók:
- cékla - 380-400 g;
- aszalt szilva (szárítva) - 80-100 g;
- dió (héj nélkül) - 40-60 g;
- alacsony zsírtartalmú tejföl - 2-3 evőkanál. l.;
- só, fűszerek, granulált cukor - ízlés szerint.
Készítmény:
Öblítse le alaposan az egyes metszeteket a kezével. Ezt követően töltse fel meleg vízzel, és hagyja körülbelül negyed órán át. Ne használjon forrásban lévő vizet, különben a szárított gyümölcsök egyszerűen megfőznek és elrontják a saláta ízét. Dobja a párolt terméket egy szitára, és engedje le a felesleges folyadékot. Az egyes bogyókat apróra vágjuk.
A céklát bármilyen kényelmes módon puhára főzzük. Ehhez sütőben meg lehet sütni, előzőleg fóliába csomagolva vagy forralva. A kész gyökérzöldséget meghámozzuk, durva reszelővel aprítsuk fel. Vágja le az anyákat egy éles késsel, vagy dolgozza fel őket egy speciális turmixgépben.
Kombinálja az összes elkészített ételt egy mély tálba. Ízlés szerint adjon hozzá homokot, sót, fűszereket. Fűszerezze a kezelést alacsony zsírtartalmú tejtermékkel. A tejföl mellett sűrű kefir vagy cukrozatlan natúr joghurt is alkalmas uzsonnára. Ez utóbbihoz adhat néhány száraz vagy friss zúzott fokhagymát is.
Cukkini
Hozzávalók:
- kicsi fiatal cukkini - 1 db;
- petrezselyem - 1/3 csomó (bármilyen);
- citrom / mész - fele;
- mustár (szokásos vagy dijoni) - fél kiskanál;
- olívaolaj - ¼ evőkanál;
- szójaszósz - 1 kiskanál;
- só és fokhagyma ízlés szerint.
Készítmény:
Ha sikerült megtalálni egy fiatal zöldséget, akkor nem szükséges lehámozni róla a bőrt. Az optimális cukkini méret valamivel nagyobb, mint egy nagyon nagy uborka. Egyébként salátára és cukkinire alkalmas. Öblítse le a zöldséget és törölje szárazra papírtörlővel.
Az elkészített cukkinit vékony hosszú csíkokra vágjuk. A zöldségvágó segít a feladat egyszerűsítésében. Ha a háziasszonynak nincs raktáron, akkor egy közönséges kés is megteszi. A kapott szalmához adjunk egy nagy csipet sót, jól keverjük össze. Húzza meg a tálat sózott cukkinivel műanyag fóliával, tegye hidegbe 60-70 percig.
Öltözködéshez keverjünk egy tálba mustárt és zúzott fokhagymagerezdeket. Ez utóbbit 1-től 4 darabig lehet venni. A citruslevet nyomja a keverékhez. Ha szükséges, a magok eltávolításához szitán át öntsük a masszába. Ezután friss gyümölcslé után adjon olajat. Az utolsó összetevő a szójaszósz. A legjobb, ha klasszikus, folyékony állagú terméket választunk.
Távolítsa el a tökcsíkokat hűvös helyről. Nyomja ki a kezével. Adj hozzájuk apróra vágott zöldet. A petrezselyem mellett használhatja a koriandert is. Öntsön mindent illatos öntetbe. Hagyja a csemegét legalább fél órán át állni. Tegyük át a zöldségsalátát egy gyönyörű tálba, és tálaljuk köretként főtt csirkemellhez vagy más alacsony kalóriatartalmú hús- vagy baromfitálhoz.
Saláta "habverővel" (vagy "ecsettel")
Hozzávalók:
- cékla, sárgarépa, alma - 1 db;
- fokhagyma - 2 gerezd;
- olívaolaj, só ízlés szerint.
Készítmény:
Annak érdekében, hogy egy snack valóban hozzájáruljon a testsúlycsökkenéshez és a test méregtelenítéséhez, minden alkotóelemét nyersen kell használni. Hámozza meg a céklát és a sárgarépát. Az almát hámozva hagyja, csak a vetőmagdobozt vegye ki.
Az összes elkészített gyümölcsöt közepes vagy durva reszelőn reszeljük le. Keverje össze az összetevőket, ízesítse sóval és olajjal.
Ez a saláta nemcsak felgyorsítja a fogyás folyamatát, hanem tisztítja a beleket is.
Diétás snack csirkével
Hozzávalók:
- csirke filé - 2 db.;
- zeller gyökér és paprika bármilyen színű - 1 db;
- természetes cukrozatlan joghurt - 1 teljes pohár;
- levélnyél zeller - 3 levélnyél;
- szójaszósz - 2-3 evőkanál l.;
- ecet (vehet almabort, bort) - 2 evőkanál;
- zöld hagyma, koriander - 2 fürt;
- só ízlés szerint.
Készítmény:
Öblítse le a csirkét, szárítsa meg és vágja apróra. Küldjön egy serpenyőbe kevés sós vízzel. Főzzük fehéredésig. Öntsön ecetet, szójaszószt egy serpenyőbe, és lassú tűzön 6-7 percig párolja a csirkét.
Távolítsa el a magokat a paprikából. Vágjuk közepes szeletekre. A legjobb a sárga vagy a narancs választása, hogy a zöldség élénk színeket adjon a salátához.
Hámozzuk meg és vágjuk fel a zeller gyökerét durva reszelővel. Préselje ki a felesleges folyadékot a keletkező forgácsból, hogy a csemege ne legyen túl vizes. De nem szabad túl buzgónak lenned. A forgács nem lehet száraz, egy ilyen salátánál fontos a lédússága. A zellerszárakat véletlenszerűen kell felaprítani. Keverje össze az összes elkészített hozzávalót.
Az öltözködéshez meg kell sózni a joghurtot, és hozzáadni apróra vágott zöldeket. Öntsön vele egy élvezetet. Az edényt azonnal tálaljuk. Még ünnepi asztalhoz is alkalmas.
Enyhén sózott vörös halakkal
Hozzávalók:
- saláta keverék - 180-200 g;
- enyhén sózott hal - 120-150 g;
- citrom / mész - 1 db;
- só, bors, olaj - ízlés szerint.
Készítmény:
Egy ilyen alacsony kalóriatartalmú ételhez csak zöld salátát vagy salátakeveréket használhat. Minden levelet el kell választani egymástól, alaposan le kell öblíteni és szárítani. Ehhez egyszerűen hajtogathatja a leveleket egy konyharuhába, és megforgathatja őket. Következő - küldje el az elkészített zöldeket egy nagy salátástálba, miután előzőleg durván elszakította a kezével.
Préselje ki a kiválasztott citrus levét. Szűrje le, és öntsön egy fedeles edénybe. Adjunk hozzá olajat, sót és borsot. Ez utóbbi a használat előtt a legjobb. Ebben az esetben az íze fényesebb és érdekesebb lesz. Zárja le a tartályt a mártás összes összetevőjével. Alaposan rázza fel az üveget, hogy a szósz összes hozzávalóját összekeverje. Ha az egységességet így nem érik el, akkor egy kis habverőt lehet használni.
Az enyhén sózott vörös halat apróra vágjuk. A lazac és a pisztráng is megteszi. Küldje el a kapott szeleteket a salátástálba. Mindent megszórunk a kapott mártással. Az eredeti előételt azonnal tálalja ebédre. Kiváló lehetőség lesz vacsorára vagy kiadós harapnivalóra diéta közben.
Garnélarákkal és főtt halakkal
Hozzávalók:
- zöld saláta - közepes csomó;
- friss lazac - 150-170 g;
- tojás - 3-4 db;
- királyrák - 8-9 db;
- mész / citrom - 1 db;
- friss kakukkfű, olívaolaj, só ízlés szerint.
Készítmény:
A tojásokat azonnal szilárd állapotig forraljuk. Hűvös és tiszta. Durvára vágjuk. Ha a tojás nem túl nagy, akkor egyszerűen mindegyiket 4 darabra vághatja.
Ha kiderült, hogy a garnélarák már lefagyasztva forralódott, akkor néhány percig aktívan forrásban lévő vízbe kell küldenie őket. Az ilyen tenger gyümölcsei mindig felgyorsítják az ételek elkészítésének folyamatát. Nagyon fontos a garnélarák alapos megpucolása uzsonnára - távolítsa el a héjat, vágja le a fejét, óvatosan húzza ki a bélvénákat. Csak farokat hagyhat, amelyekhez nagyon kényelmes tartani őket, ha mintát vesz egy snackből.
Öblítse le a salátát, szárítsa meg. Következő - apróra vágjuk. A zöldeket egyszerűen elszakíthatja a kezével, és adagolt tányérokra rendezheti.
A tetejére kész garnélákat, apróra vágott tojásokat küldjön. Szórjunk meg mindent apróra vágott kakukkfűvel.
Egy külön tálban keverje össze a kimagozott citrom / lime levet, olajat és sót. A hozzávalókat habverővel enyhén felverjük. Öntsük a kapott készítményt a tányérokra fektetett összes összetevőre.
Hagyja főzni az előételt csak pár percig. Díszítsük az adagokat vékony citrus ékekkel, ha szükséges.
