Tekercs Angolnával

Tartalomjegyzék:

Tekercs Angolnával
Tekercs Angolnával

Videó: Tekercs Angolnával

Videó: Tekercs Angolnával
Videó: Szent András Hildegard duplabak, bármilyen hülyén hangozzék is ez a kijelentő mondat 2024, November
Anonim

Az angolna tekercs egy híres japán étel, amely szokatlan íze és csodálatos aromája miatt nagyon népszerű Oroszországban. Az angolna tekercs jól passzol szójaszószhoz és ecetes gyömbérhez.

Tekercs angolnával
Tekercs angolnával

Szükséges

  • - 200 g speciális japán rizs;
  • - 2-3 lap nori tengeri moszat;
  • - 1 friss uborka;
  • - 200 g angolna hús;
  • - 100 g Philadelphia sajt;
  • - repülő hal ikra.

Utasítás

1. lépés

Kenje be az élelmiszer-filmet a bambusz makikra, és tegyen rá egy fél lap sajtolt nori-algát.

2. lépés

Áztassa a kezét hideg vízbe, és egyenletesen kenje el a főtt sushi rizst a nori lapon. Annak érdekében, hogy a tekercs jobban beburkolódjon, az egyik szélétől 1-2 cm távolságot kell hagyni, amelyet nem fednek rizs.

3. lépés

Fordítsa meg a nori levelet a rizzsel kifelé, és tegye a Philadelphia krémsajt töltelékét, vékony csík friss uborkát és tobiko kaviárt.

4. lépés

Nedvesítse meg a nori lap széleit vízzel, és tekerje fel a tekercset, enyhén nyomja a bambusz szőnyeget. Tegye az angolna filét a tekercs tetejére, és tekerje be újra, hogy a tekercs ételfóliával boruljon. Erre azért van szükség, hogy az angolna húsa szorosan illeszkedjen a tekercshez, és ne essen le.

5. lépés

Szabadítsa meg a kész tekercset az ételfóliától, és vágja több egyenlő részre. Az angolna tekercseket unagi mártással és savanyított gyömbérrel kell tálalni.

Ajánlott: