Egy másik recept egy könnyű sajttortához, amelyet az édes túrós sütemények minden kedvelője értékelni fog.
Szükséges
- Az alapítás:
- - 180 g Savoyardi sütemény;
- - 60 g dió;
- - 85 g vaj;
- - 0,5 tk őrölt fahéj.
- Túrós töltelék:
- - 1 kg puha, zsíros túró;
- - 360 g zsíros tejföl (30-40%);
- - 2 nagy tojás;
- - 240 g világosbarna cukor;
- - 2 vanília hüvely.
Utasítás
1. lépés
Távolítsa el az olajat a hűtőből előre, hogy megpuhuljon. Egy konyhai robotgépben apróra morzsoljuk a diót és a sütiket, adjunk hozzá fahéjat és lágy vajat.
2. lépés
A levehető formát kibéleljük sütőpapírral. Fektesse le az alapkeveréket, dörzsölje le egy csiszolt üveg aljával, kis oldalakat készítve.
3. lépés
Ha a túrót szemekkel ragadják meg, akkor azt először egy szitán át kell törölni. Távolítsa el a magokat a vanília hüvelyéből. Ezután tejföllel, tojással, vaníliával és cukorral keverővel felverjük a túrót.
4. lépés
Melegítsük elő a sütőt 170 fokra. Tegye a tölteléket a formába, fedje le fóliával és egy órán át süsse. Ezután eltávolítjuk a fóliát, csökkentjük a hőmérsékletet 160 fokosra és kb. 20 percig sütjük: a tölteléknek meg kell barnulnia az oldalain, de középen puha kell maradnia!
5. lépés
Hagyja kihűlni egy nyitott sütőben, nehogy megrepedjen a sajttorta felülete. Hűtőszekrényben marad egy éjszakán át. Jó étvágyat kívánunk!
