A nyúlhúst minden táplálkozási szakember javasolja. Egészséges, alacsony kalóriatartalmú és ízletes, ha megfelelően főznek. A töltött nyúl kiváló asztaldísz lesz minden ünnep alkalmával.
Szükséges
- - 1 tetem nyúl;
- - 1 pohár főtt rizs;
- - 3 tojás;
- - 2 hagyma;
- - vaj;
- - só, bors, fűszerek ízlés szerint
Utasítás
1. lépés
Öblítse le a nyúl tetemet és szárítsa meg egy törlőkendővel. Dörzsölje meg sóval és borssal, és egy órán át pácolja a hűtőszekrényben. Az edényeket zárva kell tartani.
2. lépés
Vágja a nyúl belsőségeit kockákra (tüdő, szív, máj). A hagymát apróra vágjuk. Ízlés szerint adjon hozzá fűszereket és fűszereket.
3. lépés
Forraljon laza rizst és kemény tojást. Vágjuk kockákra a tojásokat, és keverjünk el mindent, ne felejtsük el sózni. Adjon hozzá serleget és hagymát a rizshez és a tojáshoz.
4. lépés
Helyezze az előkészített masszát szépen a nyúl hasába, és varrja durva cérnával. Kenjen meg egy tepsit növényi olajjal, tegye rá a tetemet és párolja a sütőben körülbelül egy órán át. A kapott gyümölcslével vagy vízzel rendszeresen öntözzük.
5. lépés
Tálalás előtt távolítsa el a cérnát, darált húst tegyen az edény közepére, a darabokat pedig a szélére. Tálaljuk köretként burgonyát vagy zöldséget.
