Ez a mandulapite sütőlemezen készül. Finomra sikeredik. Nagyon könnyű meghámozni a mandulát - tegye egy serpenyőbe, fedje le vízzel, fedje le, forralja fel, majd tegye egy szűrőedénybe, ennyi - most a diókat könnyedén kinyomják a bőrből! Pite készítéséhez valamivel több mint fél óra szükséges.
Szükséges
- A tesztre:
- - 300 g liszt;
- - 250 g cukor;
- - 250 ml tejszín;
- - 4 tojás;
- - egy zacskó vaníliás cukor;
- - egy zacskó sütőpor;
- - héja 1 citromból;
- - egy csipet só.
- Töltéshez:
- - 200 g apróra vágott mandula;
- - 200 g cukor;
- - 125 g vaj;
- - 4 evőkanál. kanál tej;
- - egy zacskó vaníliás cukor.
Utasítás
1. lépés
Kenj meg egy tepsit és szórj meg kevés lisztet. Melegítsük előre a sütőt 200 fokra.
2. lépés
Keverjük össze a tejszínt és a cukrot egy keverővel, keverjük hozzá a vaníliát, a tojásokat egyenként, a citrom héját és a sót. Miután a keverék sima, kapcsolja ki a keverőt.
3. lépés
A tésztához lisztet és sütőport adunk, spatulával vagy villával megkeverjük. A tésztát egyenletesen ossza el a tepsivel, süsse a megadott hőmérsékleten legfeljebb 10 percig. A keksz vékony lesz, ezért gyorsan megsül.
4. lépés
Ez idő alatt lesz ideje elkészíteni a tölteléket. Keverővel vagy villával felverjük a vajat, a cukrot és a vaníliás cukrot, a tejet. A keveréknek puhának és könnyűnek kell lennie. Végül adjuk hozzá a meghámozott mandulát, óvatosan keverjük össze egy villával.
5. lépés
Vegye ki a tepsit a sütőből, kenje meg a kész tölteléket az alapon (közvetlenül a kezével fektetheti ki), tegye a sütőbe további 10 percre. Ezután vegye ki a tepsit, hagyja kihűlni a kész tortát. Vágja részekre. Egy gyors mandulapite készen áll, nagyon ízletes tejjel tálalni, de reggelihez teával vagy egy csésze kávéval is.
