A mexikói burritók sült sertéshúst chilivel és narancsmártással, tortillában - kukoricatortillában tekerve. Kukoricalisztből könnyen elkészítheti magát.
Szükséges
- - 1 kg sertéshús;
- - 1/2 teáskanál só;
- - 110 g olaj;
- - 350 ml csirkehúsleves;
- - 1 narancs;
- - 200 g paradicsompüré;
- - 1 piros chili;
- - 8 tortilla.
Utasítás
1. lépés
Sózza meg ízlés szerint a sertés szűzpecsenyét, és minden oldaláról kenje meg laza olajjal. A húst 180 fokos sütő hőmérsékletre tesszük, és úgy sütjük, hogy a húst étvágygerjesztő és arany kéreg borítsa.
2. lépés
Keverjük össze a csirkehúslevest narancslével és paradicsompürével egy fazékban. Daráljuk meg a chili és a narancs héját, és adjuk hozzá a mártáshoz. Alaposan keverje meg, amíg a massza homogén lesz, és tegye a tűzhelyre.
3. lépés
Forraljuk fel a mártást, majd lassú tűzön forraljuk kb. 30 percig. A szószt sűrűre kell hozni.
4. lépés
A sütőből kivesszük a sült sertéshúst, és 8 szeletre vágjuk.
5. lépés
Helyezze a tortillákat sík felületre. Tegyen egy darab sertéshúst minden süteményre. Kenje el a mártást a sertéshús darabjain.
6. lépés
Óvatosan tekerje fel a tortillákat. A csöveket egy tepsire tesszük, és a még meleg sütőbe tesszük öt percre, hogy felmelegítsük a tortillákat.
