A fűszeres sárgarépatekercs eredeti és kissé csípős íze a fokhagyma és a fekete őrölt bors hozzáadása miatt. Váratlan kombináció az olvasztott sajt használata töltelékként. Ez az étel minden nap elkészíthető.
Szükséges
- - 500 g sárgarépa
- - 3 olvasztott sajt
- - só
- - őrölt feketebors
- - növényi olaj
- - 3 gerezd fokhagyma
- - 4 evőkanál. l. majonéz
- - petrezselyem
- - 2 tojás
Utasítás
1. lépés
Reszeljük le a sárgarépát egy finom reszelőn, és enyhén sütjük növényi olajban. A tojásokat habverővel külön edénybe verjük. Keverje össze a tojáskeveréket a sárgarépával, és folyamatos keverés mellett folytassa a főzést további 5-6 percig.
2. lépés
Sózzuk, borsozzuk a sárgarépa masszát néhány perccel a főzés előtt. Adjunk hozzá apróra vágott petrezselymet. Helyezze a főtt sárgarépát egy tepsibe, és tegye a sütőbe 5 percre.
3. lépés
Vízfürdőben enyhén olvaszd fel az olvasztott túrókat, hogy sűrű tejföl állagúak legyenek. Adjunk hozzá néhány evőkanál majonézt. Alaposan keverje össze a keveréket, és tegye a kész sárgarépa palacsintára egyenletes rétegben.
4. lépés
Tekerje a sárgarépa palacsintát tekercsbe, és vágja apróra. Tálalás előtt díszítsünk menta vagy petrezselyem ágakkal.
