Ez egy svájci recept. A torta szokatlan, illatos, lédús és őrületig finom. Nem is kételkedhet abban, hogy az eredmény kellemesen meglep és örömet okoz Önnek, valamint a háztartásának és a vendégeinek.
Szükséges
- - 2 evőkanál. l. konyak
- - 1 evőkanál. l. kakaó
- - 2 teáskanál kávé
- - 200 ml víz
- - 6 evőkanál. l. porcukor
- - 1 teáskanál citromhéj
- - 400 ml krém
- - 600 g túró
- - 1 teáskanál sütőpor
- - 175 g liszt
- - 200 g kristálycukor
- - 5 tojás
- - 200 g étcsokoládé
- - 75 g vaj
- - 100 g fehér csokoládé
Utasítás
1. lépés
Készíts kekszet. Keverőben keverjük a tojásokat, verjük addig, amíg meg nem duplázódnak. Adjon hozzá kristálycukrot és verje kb. 10-12 percig. Szitáljon sütőport, lisztet, és keverje hozzá a tojás-cukor keverékhez.
2. lépés
Fedjen le egy tepsit sütőpapírral, és öntse bele a tésztát, egyenletesen terítse el a felületen. 180 fokra előmelegített sütőben kb. 20-25 perc alatt aranybarnára sütjük. Vegye ki a kekszet és hűtse le. Helyezzen egy lemezt és vágjon egyenletes kört. Vágja fel a díszítéseket turmixgépben. Vágja a tortát három egyenlő darabra.
3. lépés
Készítse elő az impregnálást. Melegítsünk vizet egy serpenyőben, adjunk hozzá kávét és 2 evőkanál. granulált cukor, oldjuk fel. Adjunk hozzá 1 evőkanál. l. pálinkát és keverjük össze.
4. lépés
Réteg csokoládéban. Oldjon fel 120 g csokoládét és vajat vízfürdőben. Hűtsük le és adjunk hozzá konyakot.
5. lépés
Minden tortát telítsen impregnálással. Kenje meg az első kérget egy réteg csokoládéval, és tegye hűtőbe, amíg a csokoládé teljesen meg nem fagy.
6. lépés
Készítsen krémet. Habverő 3 evőkanál. porcukrot és túrót, adjunk hozzá olvasztott fehércsokoládét és citromhéjat, keverjük össze és keverővel keverjük körülbelül 2-3 percig. A porcukrot és a tejszínt habosra keverjük. Keverjük össze a tejszínt és a túrós masszát, keverjük simára.
7. lépés
Kenje meg a piskótát krémmel, és fedje le egy második torta réteggel, majd ismét kenje meg krémmel. Tegye ezt még egyszer. Kenje meg bőségesen a torta oldalait. Az étcsokoládét reszelőn reszeljük le. Megszórjuk a torta oldalait és a felső kérget morzsákkal és csokoládéval.
