A cukkini kálium- és nátriumsókat, vitaminokat, ásványi anyagokat és pektint tartalmaz. Elősegíti a jobb bélmozgást. Ezért az étrendbe be kell illeszteni a cukkini ételeket. A töltött cukkini finom étel, amely egyaránt megfelel az ünnepi asztalnak és a mindennapi ebédnek vagy vacsorának.
Szükséges
- - cukkini;
- - apróra vágott hús;
- - hagyma;
- - sárgarépa;
- - rizs;
- - fűszerek;
- - egy tojás;
- - saláta levelek.
Utasítás
1. lépés
Először készítsük el a cukkinit. A legjobb olyan fiatal cukkinit választani, amelyet nem kell lehámozni. Alaposan meg kell mosni és tiszta konyharuhával meg kell szárítani. Vágja a cukkinit hosszában két egyforma félre, amelyek hajókra vagy keresztirányban hasonlítanak, és így 5-6 cm vastag gyűrűk lesznek. Az elkészített cukkinit néhány percig forrásban lévő sós vízbe mártjuk, és szűrőedénybe tesszük.
2. lépés
Kész darált húst veszünk (sertés és marhahús egyenlő mennyiségben), sót, fűszereket és egy tojást adunk hozzá. Mindent összekeverünk. Finoman aprítsa fel a hagymát. Daráljuk le a sárgarépát. Tegyen egy darab vajat egy előmelegített serpenyőbe, és pirítsa meg a hagymát és a sárgarépát aranybarnára.
3. lépés
Öntsön vizet egy kis serpenyőbe, adjon hozzá egy kis sót. Forraljuk fel a rizst, amíg félig meg nem fő, majd tegyük egy szűrőedénybe. A darált húst összekeverjük rizzsel, sült hagymával és sárgarépával.
4. lépés
Töltse fel a cukkinit darált hússal, tegyen egy sekély edénybe vagy tepsire, enyhén kenje meg a felületét napraforgóolajjal. Sütőben sütésig sütjük. Tálaljuk a töltött cukkinit zöldsalátára, és díszítsük kaporral.
