Felhívjuk figyelmét egy fényes őszi receptre a halmasszával és a főtt gombával töltött cukkini számára. Ne feledje, hogy ez a szerény, de nagyon ízletes étel változatosabbá teheti a családi ebédet vagy vacsorát.
Szükséges
- • 300 g chum lazacfilé (bőrrel);
- • 50 g zsírzsír;
- • 50 g főtt mézes gomba;
- • 1 cukkini;
- • ½ hagyma;
- • zsemlemorzsa;
- • ½ teáskanál tabasco;
- • 1 gerezd fokhagyma;
- • 2 evőkanál szójaszósz;
Utasítás
1. lépés
Hámozza meg a hagymát és a fokhagymát, mossa le és szárítsa meg konyhai papírtörlővel.
2. lépés
Az összetevők listája chum lazacot tartalmaz, de ha nincs ott, akkor a darált hús elkészítéséhez a család ízlési preferenciáinak figyelembevételével bármilyen halat elvihet. A halak kívül és belül egyaránt tiszták. Öblítse le a kész halfilét, szárítsa meg, vágja le húsdarálóval, szalonnával, fél hagymával és fokhagymával.
3. lépés
A főtt darált halat szójaszósszal és tabascóval ízesítjük, simára keverjük.
4. lépés
Forraljuk fel a mézes gombákat, amíg finom nem lesz, apróra vágjuk finoman egy késsel, és darált húst teszünk bele. Adjon hozzá zsemlemorzsát. Mindent keverjünk simára.
5. lépés
Mossa meg a cukkinit, és vágja 1 cm vastag karikákra, és mindegyik gyűrű belső részét vágja le bármilyen kényelmes edénnyel, és hagyjon 1 cm pépet a szélétől.
6. lépés
Öntsön olajat egy serpenyőbe, és melegítse fel. Tegye az összes gyűrűt egy vágódeszkára, és töltsön bele halmasszát egy teáskanál segítségével. Ezután óvatosan töltsön forró olajban egy serpenyőbe, és 3 percig sütje nagy lángon, először az egyik oldalon (aranybarnáig), majd fordítsa meg, és ugyanúgy sütje meg a másik oldalon.
7. lépés
Amikor a cukkini megsült, csökkentse a hőt, fedje le a serpenyőt fedéllel, és további 10 percig oltsa el annak tartalmát.
8. lépés
Tegye a kész cukkinit egy edényre, díszítse főtt gombával és bármilyen gyógynövénnyel, tálalja kedvenc köretével és mindig forrón.
