A zöld és a vörös borzsnak szinte semmi közös nincs. Az elsőt gyakrabban zöld káposztalevesnek hívják. Nevét az összetevőről kapta - sóska. A zöld cékla nagyon finom és egészséges, különösen tavasszal. A borscs főzéséhez nagyon sok recept van.
Szükséges
- - csirkecomb 2-4 db.
- burgonya 3-4 db.
- - friss sóska 100 g
- - tojás 4-5 db.
- -répa 1 db.
- - íj 1 db.
- - paradicsom szósz
- -só
- -Babérlevél
- -szegfű
- -vegyesfűszer
- -zöldek
Utasítás
1. lépés
Alaposan öblítse le a csirkecombokat, és fedje le vízzel. Sózzuk, adjuk hozzá a babérleveleket, a szegfűborsot, a szegfűszeget és főzzük a húslevest 20-25 percig. Ne felejtse el összegyűjteni a habot. Lassú tűzhelyben párolhatja a csirkecombokat.
2. lépés
Hámozzuk meg és kockára vágjuk a burgonyát. Miután a húsleves elkészült, küldje el a burgonyát az edénybe. Egy edényben felverünk 4-5 tojást, és kanállal kevergetve lassan hozzáadjuk a húsleveshez. Ezután apróra vágjuk a sóska és hozzáadjuk. Forraljuk 5-7 percig, és vegyük le a tűzről.
3. lépés
Most készítse elő a sültet. Egy serpenyőben megpirítjuk a hagymát és a sárgarépát, hozzáadunk egy evőkanál paradicsompürét, és további 2 percig sütjük. Összekeverjük a sütést a borscsival, és visszatesszük a tűzhelyre. Vágja le a zöldeket és szórja meg a borscsit. Forraljuk 5 percig.
