A finom, tágas és finom fánk tejszínnel nagyszerű reggeli az egész család számára. Ezért hívjuk fel a figyelmét egy kényelmes, megfizethető és könnyű fánk receptre.
Hozzávalók:
- 2,5-3 csésze liszt;
- 1 teáskanál szódabikarbóna (csúszda nélkül);
- 1 pohár jó tejfölt;
- 1 teáskanál cukor
- 1 csipet só;
- 100-300 ml napraforgóolaj (mély zsírokhoz);
- porcukor (tálaláshoz).
Hozzávalók a krémhez:
- 100 g túró;
- 4 evőkanál kész csokoládé puding.
Készítmény:
- Hajtsa a tojást egy széles edénybe, és villával verje fel.
- Öntsünk tejfölt és joghurtot a tojáshoz, adjunk hozzá sót, cukrot és 2, 5 - 3 csésze lisztet. Gyúrjon puha és hajlékony tésztát a kezével, görgesse téglalapra, és szórja meg 1/3 teáskanállal. szóda.
- A szódabikarbónát kézzel dörzsölje át a tészta teljes felületén. Ezt az eljárást a lehető leggondosabban kell elvégezni.
- Ezután formázzon egy tekercset a téglalapból, sodrótűvel sodorja ki ismét egy nagy téglalapra, fedje le a szóda 1/3-ával és ismét alaposan őrölje meg. Ismételje meg ezt az eljárást még egyszer, majd a téglalapot ismét tekercsbe tekerjük, és úgy hajlítjuk meg, hogy a végek egymás felé hajlanak.
- Helyezze az elkészített tésztát kényelmes edénybe, fedje le fedővel, és hagyja állni legalább 2 órán át szobahőmérsékleten. Ez idő alatt a tészta jól meg fog kelni és szellős lesz.
- Töltse meg liszttel az asztal munkafelületét, tegye a tésztát a lisztre, és forgassa 5 mm vastag süteménybe. Vágjon ki 5 cm átmérőjű köröket a süteményből egy pohár vagy egy forma segítségével. Ne feledje, hogy a teljes tésztadarabot egyszerre kell körökre osztani, mivel a fánkokat nagyon gyorsan megsütik, és nem lesz idő szorítani ki a jövőben.
- Vagy egy serpenyőben, vagy egy serpenyőben öntsön sok olajat (1, 5 cm-re a serpenyő aljától), és melegítse fel. Tegye a fánkokat forró olajba, és mindkét oldalán gyorsan sütje. Ugyanakkor nemcsak megsütik, hanem szó szerint a szemünk előtt is megnőnek és emelkednek.
- Tegye a megsült fánkokat egy tányérra, és bőven megszórja porcukorral.
- Ne feledje, hogy a fánkokat kedvenc lekvárjával vagy tejszínjével tálalhatjuk, ha úgy kívánja. Ebben az esetben a krémhez túrót és kész csokoládé pudingot kell vennie. Helyezze ezt a két összetevőt egy turmixgép tálba, és keverje simára.
