A zöldségsaláta sokoldalú köret minden ételhez. Könnyű és egészséges, nem igényel sok előkészítést, de az összetevők sikeres kombinációja segít létrehozni egy eredeti és finom ételt.
Szükséges
-
- 1. számú recept. Vinaigrette kukoricával:
- 1 üveg konzerv kukorica
- 2 közepes sárgarépa;
- 2 burgonya;
- 1 répa;
- 2 savanyított uborka;
- 1 hagyma;
- ecet;
- növényi olaj;
- ízlés szerint cukor;
- só ízlés szerint.
- 2. számú recept. "Élénk színek" saláta:
- 1 közepes fej káposzta;
- 2 piros paprika;
- 2 hagyma;
- petrezselyem és áfonya díszítésre.
- Tankoláshoz:
- 150 ml növényi olaj;
- 1 evőkanál mustár
- 100 ml ecet;
- 100 g cukor;
- só ízlés szerint.
- 3. számú recept. Tűzijáték saláta:
- 2 fekete retek;
- 1 hagyma;
- 200 g koreai sárgarépa;
- 150 g káposzta;
- 1 zöld alma;
- 0,5 teáskanál cukor;
- 3 evőkanál növényi olaj;
- 1 lilahagyma köretnek;
- só ízlés szerint.
Utasítás
1. lépés
1. számú recept. Vinaigrette kukoricával Forraljuk fel a sárgarépát, a céklát, a burgonyát, amíg meg nem puhul. Miután a zöldségek lehűltek, meg kell hámozni és kockákra vágni. Helyezze külön az apróra vágott zöldségeket.
2. lépés
Öntsön 2 evőkanál növényi olajat a répára, és keverje össze.
3. lépés
Hámozzuk meg a hagymát, és apróra vágjuk.
4. lépés
Vágjuk kockákra az uborkát.
5. lépés
Engedje le a kukoricaedényt.
6. lépés
Kombinálja a burgonyát, a hagymát, a sárgarépát, a kukoricát, a céklát, az uborkát egy mély salátástálba. Ízlés szerint adjunk hozzá sót, cukrot, ecetet. A salátát növényi olajjal ízesítjük és keverjük.
7. lépés
2. számú recept. Saláta "élénk színek" Hámozzuk meg a paprikát és a hagymát, vágjuk kockákra a paprikát, a hagymát pedig félkarikára.
8. lépés
Apróra vágjuk a káposztát.
9. lépés
Öltözködéshez keverje össze a növényi olajat mustárral, cukorral, sóval és ecettel. Az összetevőket alacsony lángon addig melegítjük, amíg a cukor és a só teljesen fel nem oldódik.
10. lépés
Kombinálja a zöldségeket egy mély salátatálba, és töltse fel öntetlel. Keverjük össze.
11. lépés
Díszítsük a salátát petrezselyemmel és áfonyával. Hűtve tálaljuk.
12. lépés
3. számú recept. Tűzijáték saláta A retket meghámozzuk, felezzük. Töltse fel vízzel 30 percig, majd reszelje le a retket durva reszelőn.
13. lépés
Vágja fel a káposztát, és emlékezzen a kezével.
14. lépés
A hagymát félkarikára vágjuk, forrázó vízzel leforrázzuk.
15. lépés
Vágja az almát kockákra.
16. lépés
Kombinálja a retket, a káposztát, a sárgarépát, a hagymát és az almát. Adjunk hozzá sót, cukrot, növényi olajat. Jól összekeverni.
17. lépés
Helyezze a salátát egy mély salátástálba, díszítse lilahagymavirággal.
