Ezek az angol muffinok nagyszerű alternatívát jelentenek a szokásos reggeli rántottához!
Szükséges
- - 4 szelet szalonna;
- - 55 ml tej;
- - 1 evőkanál. petrezselyem;
- - 4 teáskanál reszelt parmezán;
- - 4 tojás;
- - só és bors ízlés szerint.
Utasítás
1. lépés
Melegítsük elő a sütőt 200 fokra. Amíg a sütő hőmérséklete el nem éri a kívánt értéket, a szalonnaszeleteket ropogósra sütjük egy száraz serpenyőben (ezzel egyidejűleg kiolvasztjuk a felesleges zsírt is!).
2. lépés
Finoman aprítsa fel a szárított szalonnát késsel.
3. lépés
Kézi habverővel könnyedén verje fel a tojásokat simára - nincs szükségünk habra! Öntsön tejet. Ízlés szerint adj hozzá egy kis sót és borsot, a kedvenc apróra vágott gyógynövényeket és a reszelt parmezánt a tojás keverékhez, és keverd össze.
4. lépés
Enyhén kenje meg a sütőedényt növényi olajjal, és öntse rá a keveréket. Tegyen a tetejére apróra vágott tepertőt. Tegye forró sütőbe kb. 15 percre.
