A lavash-ot gyakran használják a főzés során, mivel ez a legvékonyabb tésztatorta, amely tökéletesen alkalmas különféle snackek készítésére. Próbáljon pita tekercseket készíteni sovány gomba- és káposztatöltelékkel.
Szükséges
- –Friss sárgarépa (1 db);
- –Minden friss gomba (230 g);
- - hagyma (1-2 db);
- –Két sütemény;
- –Só és bors ízlés szerint;
- - növényi olaj (7 g).
Utasítás
1. lépés
Először el kell készíteni a tölteléket. Vegyünk egy káposztát, távolítsuk el a felső sántított leveleket. A káposztát vágja vékony csíkokra egy éles késsel. Kicsit pépesítsd a kezeddel, adj hozzá sót, borsot, keverd el és tedd egy csészébe. Hagyja a káposztát elvezetni.
2. lépés
Vegyen gombát, alaposan öblítse le folyó víz alatt, eltávolítva a felesleges leveleket és tűket. A gombát apróra vágja, bármilyen formában. Helyezzük egy tálba a káposztával együtt.
3. lépés
Távolítsa el a héjat a sárgarépáról, reszelje le egy finom reszelőn. Hámozzuk meg a hagymát, és vágjuk apró kockákra. Dobja a sárgarépát, hagymát, gombát és káposztát egy csészébe.
4. lépés
Ezután tegye a serpenyőt az égőre, öntsön olajat az aljára és tegye lassú tűzre. Tegye a zöldségeket gombával egy serpenyőbe, és egy fából készült spatulával kevergetve főzze, amíg megpuhul.
5. lépés
A főzés végén tegye a kész tölteléket egy tálba, és hagyja lehűlni 20-30 percig. Ha egy forró tölteléket pita kenyérbe csomagol, akkor a tekercsek szétesnek.
6. lépés
Húzza ki az összes pita kenyér lapot, a tölteléket egyenletesen helyezze el az egész felületen. Óvatosan kezdje el tekerni a pitakenyeret a szélétől kezdve. Vágja a kapott tekercset nedves késsel részekre.
7. lépés
Ugyanabban a serpenyőben, ahol a tölteléket megsütötték, melegítsünk még egy kis olajat. Minden tekercset aranybarnára sütjük.
