Ha kedveli a sűrű leveseket, például zöldségekkel, akkor biztosan imádni fogja a kukoricás vegetáriánus sajtlevest. Ez az étel nagyon könnyű, szokatlan és nagyon gyorsan főz.
Szükséges
- - hagyma - 1 db;
- - tej - 600 ml;
- - húsleves - 1200 ml;
- - burgonya - 4 db.;
- - kukorica - 1 doboz (250 g);
- - vaj - 15 g;
- - édes paprika - 2 db.;
- - zöldbab - 500 g;
- - sajt - 150 g;
- - kakukkfű - 1 teáskanál;
- - só, bors - ízlés szerint.
Utasítás
1. lépés
Hámozzuk meg a hagymát, majd vágjuk apró félkarikákra, és előmelegített serpenyőben kevés vajban pirítsuk meg. Mossa meg az édes kaliforniai paprikát, vágja le, vegye ki belőle a magot és a magokat, kockákra vágva. Kombináljuk a borsot és a hagymát, adjunk hozzá szárított kakukkfüvet és pároljuk kb. 5 percig alacsony hőfokon.
2. lépés
Ez a recept kukoricát használ. Használhat friss kukoricát a cobon, valamint fagyasztott vagy konzerv kukoricát. Ha friss kukoricát választott, akkor vágja le róla a szemeket.
3. lépés
Mossa meg a burgonyát, hámozza meg és vágja nagy kockákra. Adjunk hozzá burgonyát a sült paprikához és a hagymához, majd adjunk hozzá tejet és húslevest, forraljuk fel.
4. lépés
Forraljuk fel az összetevők keverékét, majd főzzük még 5-7 percig, majd adjuk hozzá a kukorica 2/3-át, sót és borsot. Ezt követően még kb. 3 percig főzzük, majd egy réses kanál segítségével távolítsuk el a zöldségeket a vízből, és tegyük egy turmixgépbe, amelyet az összetevőket pürére kell állítani.
5. lépés
Ezután tegye vissza a burgonyapürét az edénybe, tegye hozzá a maradék kukoricát és a kis darab zöldbabot, és főzze további 8 percig.
6. lépés
Finom reszelőn reszeljünk félkemény sajtot, majd adjuk hozzá a kész leveshez, alaposan keverjük össze. A kukoricával készült sajtleves teljesen kész, kissé le kell hűtenie, majd tálalhatja az asztalig.
