Egy kiadós és egészséges céklaliszt finom marhahússal mindig megtalálja a helyét bármelyik asztalon.
Szükséges
- - 1 db számítógép. saláta;
- - 2 db cékla;
- - 2 db uborka;
- - 500 g marhahús;
- - 1 db számítógép. Luke;
- - 40 ml indító kultúra;
- - 4 dolog. egy gerezd fokhagyma;
- - 100 g kapor zöld;
- - 20 ml növényi vagy olívaolaj;
- - 5 g só;
- - 5 g cukor;
- - 5 g fekete őrölt bors.
Utasítás
1. lépés
Szivaccsal mossa meg a répát hideg vízben. Használja a szivacs kemény oldalát a szennyeződések eltávolításához. Éles késsel vágja le a cékla gyökerét és leveleit. Hagyja a céklát teljesen megszáradni. Vegyünk két darab fóliát, körülbelül 20x20 centimétert, és mindegyikbe csomagoljuk a céklát.
2. lépés
Melegítse elő a sütőt, és tegye a fóliába csomagolt répát a rácsra. Süssük maximális hőmérsékleten negyven-hatvan percig. Tizenöt percenként forgasd meg a céklát. Ellenőrizze a készültséget fogpiszkálóval vagy villával. Távolítsa el a kész céklát, bontsa ki a fóliáról és hűtse le. A kihűlt céklát vékony szeletekre vágjuk.
3. lépés
Alaposan öblítse le a salátát és szárítsa meg. A legjobb, ha a leveleket lefelé, hűvös, árnyékos helyen lógatja tíz percig. Tehát gyorsan szárad és nem hervad el. Vegye fel nagy darabokban, és tegye egy csészébe.
4. lépés
Mossa meg az uborkát, szárítsa meg és vágja apró kockákra. Mossa meg a hagymát, és durvára aprítsa. Melegítsük fel az olajat egy serpenyőben, és pirítsuk meg a hagymát puhára, hűtsük le és adjuk hozzá a salátához. Dobd fel és add hozzá a céklát és az uborkát.
5. lépés
A fokhagymát fokhagymaprésben törje össze, a kaprot apróra vágja. Az önindítót egy kis turmixgépes csészében keverje össze, adjon hozzá sót, cukrot, borsot, kaprot és fokhagymát. Keverje jól össze és fűszerezze a salátát. Vágja a marhahúst apró kockákra, és tálalás előtt adja hozzá utoljára.
