A szalonna és a vadászkolbász miatt az egyszerű paradicsomleves sokszor gazdagabb és aromásabbnak bizonyul. Egy ilyen kiadós első fogással eteti az egész családját.
Szükséges
- - 720 g konzerv paradicsom saját levében;
- - 200 g vadászkolbász;
- - 40 g főtt füstölt szalonna;
- - 5 gerezd fokhagyma;
- - egy csomó friss gyógynövény;
- - 2 evőkanál. evőkanál növényi olaj;
- - cukor, gyömbér, szerecsendió, fekete bors, só.
Utasítás
1. lépés
Melegítsük fel az olajat egy mély serpenyőben. Vágja a vadászkolbászokat szeletekre, a főtt-füstölt szalonnát vékony kis csíkokra (hagyjon némi szalonnát a kész étel díszítéséhez). A fokhagymagerezdeket meghámozzuk, apróra vágjuk. Mindezeket az elkészített összetevőket egy serpenyőbe küldjük, megsütjük.
2. lépés
Engedje le a levét a paradicsomdobozból, hagyja - a lé továbbra is hasznos lesz számunkra a leveshez. És hámozzuk meg a paradicsomot. Ezután hagyhatja a paradicsomot egészben vagy vágja, ahogy tetszik. Küldje el a paradicsomot a húsos és fokhagymás ragu mellé, párolja 5 percig, majd öntse bele a paradicsomlevet. Forraljuk fel, pároljuk 10 percig közepes lángon.
3. lépés
Tegyen ízlés szerint sót, borsot, szerecsendiót, cukrot és friss gyömbért a levesbe. Ezen összetevők némelyikét megváltoztathatja saját belátása szerint. Adjunk apróra vágott friss fűszernövényeket a leveshez, pároljuk 5 percig.
4. lépés
Öntsön kész paradicsomlevest vadászkolbászokkal és szalonnával a levestálakba, egész gyógynövény- és szalonnadarabokkal díszítse. Ezeket a zsetonokat könnyű elkészíteni: a maradék szalonnát vékonyra vágjuk, olaj hozzáadása nélkül forró serpenyőbe küldjük, hagyjuk ropogósra barnulni.
