Minden húsvéti asztalnak tartalmaznia kell legalább egy hagyományos húsvéti tortát. Most sok recept van a különféle finom húsvéti süteményekhez, de egy ilyen receptnek a háziasszony minden szakácskönyvében szerepelnie kell. A húsvéti torta mindig gyönyörű és ízletes.
Szükséges
1 kilogramm liszt, 1,5 csésze tej, 6 tojás, 300 gramm vaj, 2 csésze cukor, 1 csipet só, 70 gramm friss élesztő, 200 gramm mazsola, ízlés szerint vanillin, 1 fehérje és cukrászsütemény por
Utasítás
1. lépés
Oldja fel az élesztőt meleg tejben, és hagyja 5 percig. Szitálj lisztet, olvaszd meg a vajat és hűtsd le. Öblítse le a mazsolát, törölje szárazra papírtörlővel és forgassa lisztbe.
2. lépés
Keverje össze a tojásokat ghível, cukorral, sóval, mazsolával, vaníliával és alaposan keverje össze. Adjon élesztőt a keverékhez, és fokozatosan adjon hozzá lisztet, időnként megkeverve. A tésztának konzisztensnek kell lennie olyan, mint a sűrű tejföl.
3. lépés
Öntsön tésztát minden formába úgy, hogy az a forma térfogatának 1/3-át foglalja el. Fedje le a formákat fóliával, és hagyja 5 órán át ülni.
4. lépés
Melegítsük elő a sütőt 200 fokra, és tegyük bele a süteményeket 30-35 percre. A forró süteményeket megkenjük felvert tojásfehérjével, és megszórjuk cukrászati porral.
