Általános szabály, hogy ilyen pékáruk évente egyszer készülnek a húsvét fényes ünnepén. A húsvéti sütemény különleges íze kellemes meglepetést okoz családjának.
Szükséges
Prémium liszt - 700 gramm, tej - 400 gramm, friss élesztő - 50 gramm, cukor - 300 gramm, csirke tojás - 8 darab, vaníliás cukor 2 tasak, vaj - 250 gramm, mazsola - 200 gramm, sütőedények. Cukrászati fondant, cukrászati öntettel
Utasítás
1. lépés
Az élesztőt meleg tejben oldjuk fel, adjunk hozzá kevés lisztet, és hagyjuk kelni. Vegyük a tojásokat, és különítsük el a fehéreket a sárgájától. A sárgáját felverjük cukorral, megpuhítjuk a vajat, de ne olvadjunk meg. Az élesztő tésztához lisztet, felvert sárgáját, vajat adunk. A tésztát alaposan összegyúrjuk, és hagyjuk kelni.
2. lépés
Öblítse le a mazsolát forró vízzel, enyhén megszórja liszttel és tegye a tésztába. Verje fel a fehéreket, és óvatosan keverje össze a tésztával. A tészta nem lehet túl vastag, de nem is folyós.
3. lépés
A sütemények sütéséhez szolgáló sütőformákat olajjal megkenjük. Az elkészített tésztát térfogatának 1/3 részébe tegye a formákba, és hagyja 40 percig kelni. Ezt követően tedd a sütőbe, és süsd 40 percig 180 fokon. Óvatosan vegye ki a kihűlt süteményeket a formákból, kenje meg a sütemények tetejét cukrászati fondanttal és szórja meg cukrászati szórókkal
