Javaslom egy nagyszerű étel elkészítését, amelynek fő jellemzője az eredeti pác. Az ilyen pácban levő hús mindig ízletes, puha és lédús.
Szükséges
- - burgonya - 300 g;
- - paprika - 1 db;
- - borjúfilé - 300 g;
- - borecet - 3 teáskanál;
- - szójaszósz - 1 evőkanál. l.;
- - paradicsompüré - 2 evőkanál. l.;
- - növényi olaj - 5 evőkanál. l.;
- - kakukkfű ágak - 2-3 db;
- - só - 1 teáskanál;
- - őrölt fekete bors - 0,5 teáskanál.
Utasítás
1. lépés
A pác főzése. Keverje össze a borecetet szójaszósszal, paradicsompürével. Adjunk hozzá 4 evőkanál. l. növényi olaj és kakukkfű, bors, keverjük össze.
2. lépés
A borjúfilét vízzel mossuk, részekre vágjuk. Töltsön be pácot, tegye a hűtőbe, és hagyja pácolni 8-10 órán át.
3. lépés
Vágjuk a burgonyát szeletekre vagy kockákra, sózzuk, és serpenyőben süssük meg, amíg megpuhul.
4. lépés
Vágja a paprikát nagy szeletekre, 2-3 percig sütje növényi olajban.
5. lépés
Távolítsa el a borjúfilét a pácból, és egy serpenyőben mindkét oldalán a kívánt fokú készségig sütje (7-10 perc).
6. lépés
Tegyen egy tál tálra néhány szelet burgonyát, pár szelet borsot és húst. Díszítsük gyógynövényekkel.
