A zöldséges pörkölt nagyon ízletes és egészséges étel, mivel a zöldségek sok vitamint és tápanyagot tartalmaznak. Annak érdekében azonban, hogy ne veszítsék el tulajdonságait, az edényt a legjobb sütőben sütni.
Szükséges
- - burgonya, 4 darab közepes méretű;
- - cukkini, 2 darab kis méret;
- - sárgarépa, 2 nagy darab;
- - 2 hagyma;
- - 3 paradicsom;
- - darált sertéshús;
- - 2 olvasztott sajt;
- - só;
- - növényi olaj;
- - majonéz;
- - friss fűszernövények.
Utasítás
1. lépés
Alaposan mossa meg és hámozza meg a burgonyát. Vágja szét vékony szeletekre, tegye kiolajozott tepsibe és adjon hozzá kevés sót.
2. lépés
Vegyünk sárgarépát. Meg kell mosni, hámozni, körökre vágni, burgonyára és sóra tenni. Ugyanezeket a lépéseket kell elvégezni az íjjal is. Félkarikára vágható.
3. lépés
A cukkinit meg kell mosni, nem szükséges hámozni róla a héjat és a magokat, ha fiatal. Ezt a zöldséget körökre is vágják, ugyanarra a formára fektetik és sózzák.
4. lépés
A cukkini tetejére mosott és felkockázott paradicsomot helyeznek ki, a réteget is meg kell sózni, a tetejére pedig kiolvasztott darált húst kell tenni.
5. lépés
Az olvasztott túrókat durva reszelőn reszeljük le, és szórjuk meg őket zöldségekkel és darált hússal. Mindezt a tetejére apróra vágott friss fűszernövényekkel hintjük és majonézzel megkenjük.
6. lépés
Tegye a formát zöldségekkel előmelegített sütőbe, és 180 fokos hőmérsékleten készen álljon az edényre. A sütési idő 40 perc és egy óra között mozog, a sütő teljesítményétől függően.
