Ez a darált hús steak recept nagyon egyszerű. Ebben a húst hihetetlenül ízletes szósz egészíti ki, amely szokatlan ízt és lédússágot kölcsönöz az ételnek.
Szükséges
- - 1 hagyma,
- - 50 g vaj vagy margarin,
- - 800 g darált marhahús,
- só és bors ízlés szerint,
- - egy csipet kakukkfű,
- - 1 tojás,
- - 2 evőkanál. Liszt,
- A szószhoz:
- - 100 ml húsleves,
- - só, bors,
- - citromlé ízlés szerint,
- - egy kis darab vaj,
- - petrezselyem és bazsalikom.
Utasítás
1. lépés
Finoman aprítsa fel a hagymát. 2 evőkanálnyit megolvasztunk egy nehéz fenekű serpenyőben közepes lángon. vaj. Add hozzá a hagymát, és főzd, időnként megkeverve, puhára, körülbelül 5 percig.
2. lépés
Helyezzük a megpirított hagymát egy tál darált húsba, adjuk hozzá a tojást, a kakukkfüvet, 2 evőkanál. lágy vaj, só és bors ízlés szerint. Keverj össze mindent jól.
3. lépés
A darált húsból formázzunk 8 kerek steaket, 1,5-2 cm vastagra, mindegyik lisztbe tekerjük.
4. lépés
Ugyanabban a serpenyőben, ahol a hagymát megsütötték, melegítsünk 1-2 evőkanálnyit. növényi olaj. Sütjük ott a steakeket mindkét oldalán aranybarnára, kb. 2-4 percig mindkét oldalon. Ezután helyezze át egy tányérra, és tartsa melegen.
5. lépés
Öntsük a húslevest a serpenyőbe, és alaposan keverjük össze, hogy feloldódjanak a steakek sütéséből visszamaradt csomók. Félig főzzük a húslevest.
6. lépés
Adjunk hozzá citromlevet, sót és borsot ízlés szerint, vajat és hagyjuk elolvadni. Ezután adjon hozzá apróra vágott gyógynövényeket, keverje össze és vegye le a mártást a tűzről.
