Első pillantásra a steak hétköznapi apróra vágott szelet, amelyhez mindenki hozzászokott egy hétköznapi ételhez, és egyszerűen lehetetlennek tűnik a szokásos felfogás valamilyen megváltoztatása. Sokszínűbbé teheti ezt a közös ételt egy egyszerű rántottával!
Szükséges
- -400 g darált sertés- és marhahús
- -6 hagyma
- -5 tojás
- -zöld, só, paprika, fekete bors
- - zöld hagyma
- - vaj vagy ghee
Utasítás
1. lépés
Hámozzuk meg a hagymát, és finomra vágjuk 2 hagymát. Az egyik tojást, a finomra vágott hagymát felverjük a darált húsba, sózzuk, borssal ízesítjük, és a kezével alaposan összekeverjük a darált húst. Vágd fel a gyógynövényeket, és add hozzá a darált húshoz is.
2. lépés
A kész darált húst ossza fel 4 részre, és formázza lapos pogácsákká, amelyek körülbelül akkorák, mint egy női kéz. Mindegyik pogácsát megolvasztott vajban mindkét oldalán aranybarnára sütjük, és meleg helyen félretesszük, hogy melegen tartson.
3. lépés
Vágja karikákra a másik 3 hagymát, és olajban kb. 2 percig pirítsa, amíg átlátszó nem lesz. Helyezze a megpirított hagymát minden steak tetejére. 4 tojásból főzzünk sült tojást, egyenletesen ossza fel 4 részre, és tegye a steak tetejére.
