A japánok nagyon kedvelik a rizst, valamint az abból készült ételeket és kulináris termékeket. A rizst főzve főzik, néha megsütik. Általában halhoz, babhoz és más zöldségekhez szolgálják fel. A rizsételek táplálóak, mert a rizs nagy mennyiségű fehérjét tartalmaz. Különösen sikeres a rizs és a paprika, a cukkini, a póréhagyma kombinációja; ezek a termékek összeilleszthetők egy "Sült rizs zöldségekkel" elnevezésű japán forró ételben.
Az étel elkészítéséhez szüksége lesz:
- kerek szemű rizs 80 g;
- kínai káposzta 100 g;
- cukkini 100 g;
-répa 100 g;
- bolgár bors 80 g;
- póréhagyma 70 g;
- fokhagyma 30 g;
- tojás 1 db;
- növényi olaj 80 g;
szójaszósz 70 g.
A "Sült rizs zöldségekkel" étel főzési technológiája
Rendezze a rizst, ha szükséges. Ezután alaposan ki kell öblíteni, amíg tiszta víz el nem kezd folyni belőle. Öntsön vizet 1: 1 arányban, és forraljon egy fazékban nyitott fedéllel. Amikor a rizs felforr, a hőt a lehető legkisebbre kell csökkenteni, zárja le az edényt fedéllel és főzze, amíg a víz teljesen el nem forr. A teljes főzési folyamat során 1-2 alkalommal próbáljon meg a fedél alá nézni. Amikor az összes víz elfőtt, vegye le a fazék rizst a tűzről, és hagyja állni 20 percig. Ezután nyissa fel a fedelet, és kissé hűtse le a rizst, sózza és borsozza.
A káposztát, a cukkinit, a paprikát, a sárgarépát és a póréhagymát megmossuk, megpucoljuk és csíkokra vágjuk. A zöldségeket félig főzni kell, majd főtt rizst és apróra vágott fokhagymát adunk hozzájuk. A keveréket megpirítjuk, majd egy nyers tojással ízesítjük, gyorsan keverjük, amíg a tojás meg nem keményedik.
Tálalás előtt az ételt szójaszósszal ízesítik, és külön is tálalható.
