Egészséges és tápláló étel nagy család számára. És az arany krutonok sajttal különleges pikantériát adnak ennek az ételnek.
Szükséges
- - 450 g csirkemellfilé;
- - 80 g brokkoli virágzat;
- - hagymafej;
- - 200 g sárgarépa;
- - 30 g liszt;
- - 2 szelet fehér kenyér;
- - 30 g cheddari sajt;
- - 30 g olaj;
- - 200 ml csirkehúsleves;
- - 150 ml tej;
- - 4 evőkanál. evőkanál napraforgóolaj.
Utasítás
1. lépés
Melegítsük a sütőt 180 fokra. Vágja a csirkét apró darabokra. Tegyen egy fazék vizet tűzre és blansírozza a brokkolit 1 percig. Réses kanállal távolítsa el és tegye félre.
2. lépés
Vágja a hagymát és a sárgarépát vékony szeletekre. Egy serpenyőben 1 evőkanál olajat hevítünk, és 3-4 percig aranybarnára sütjük a csirkét, ehhez folyamatosan forgassuk meg a húsdarabokat. Vegye ki a csirkét a serpenyőből. Adja hozzá az olajat a serpenyőbe, és hagyja meg a hagymát és a sárgarépát 4-5 percig, amíg megpuhul.
3. lépés
Adjunk hozzá lisztet, időnként megkeverve, és főzzük még egy percig. Fokozatosan öntsön tejet és húslevest. Időnként kevergetve főzzük tovább, amíg a keverék besűrűsödik. Tegye vissza a csirkét a serpenyőbe, adja hozzá a brokkolit és főzze 2-3 percig. Tegyen mindent egy sekély sütőálló edénybe.
4. lépés
Két szelet fehér kenyeret vágjon apró kockákra, és reszelje le a cheddar sajtot. Öntsük a maradék vajat egy kis serpenyőbe, és pirítsuk meg a kenyérkockákat 2 percig, újra és újra fordítva. Szórjuk meg őket a masszán. Meghintjük reszelt cheddarral a tetején. 15 percig sütőben sütjük, amíg a felülete aranybarna lesz. Tálaljuk forrón.
